logo

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı


6 ay önce
1.061 kez görüntülendi

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

Malzemeleri:

3  adet yumurta,

1/2 su bardağı toz şeker,

1/2 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı galeta unu,

1 su bardağı çekilmiş ceviz,

1 su bardağı Hindistan cevizi,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

Kreması için:

1 litre süt,

1 su bardağı nişasta,

1/2 su bardağı toz şeker,

1 çay kaşığı vanilin,

1 paket kremşanti

Şerbeti için:

2 su bardağı su,

1,5 su bardağı toz şeker,

1 çay kaşığı vanilin.

kibris tatlisi

Şerbetin Yapılışı:

Bir tencereye suyu, toz şekeri alın kaynatın. Fokurdamaya yakın ocağın altını kısarak 15 dakika kadar kaynatın. Şerbet kıvam alınca şekerli vanilini ekleyerek karıştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Şerbeti kekin üzerine soğuk olarak dökeceğimi bilmenizi isterim.

Kekin Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Toz şekeri alın beyaz krema olana dek mikser yardımı ile çırpın. Daha sonra sırasıyla, sıvıyağ, galeta unu, ceviz, Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın. Düşük devirde mikser ile karıştırabilirsiniz.

Daha sonra kare borcamlardan alın. Tabanını yağlayın ve keki borcama dökün. Fırını 160 derecede ısıtarak yarım saat kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti sıcak kekin üzerine gezdirerek dökün.

kibris tatlısı

Kremasının Yapılışı:

Krem şanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye alalım. Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Daha sonra ocağın altını kapatın ve krem şantiyi ilave edin. Mikser ile 5 dakika kadar çırpın.

Kek soğuduktan sonra üzerine kremayı dökerek gezdirin. Spatula yardımı ile kramayı düzleyin.

Hindistan cevizi, ve Antep fıstığı ile üzerine gezdirin. İyice süsleyin fakat süsleme tercihini ben size bırakıyorum. Hindistan cevizi, fındık ikilisi de yakışıyor. Fakat benim çocuklarım fıstıklı sevdiği için ben Antep fıstığı kullanıyorum.  Buzdolabında 2 saat kadar bekledikten sonra Kıbrıs Tatlısı servise hazır.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık