logo

Mıklama Tarifi


4 yıl önce
1.889 kez görüntülendi

Mıklama Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Mıklama Tarifi

Malzemeleri:

750 gram ıspanak

2 adet orta boy kurusoğan,

150 gram pastırma,

3 yemek kaşığı tereyağ,

Yeteri kadar tuz,

5 adet yumurta.

Yapılışı:

Ispanakları bol su altında yıkayın. İyice suyunu süzün ve ince bir şekilde doğrayın. Kuru soğanı rendeleyin. Pastırmaların çemenlerini ayırın. Ufak olarak doğrayın.

Bir tavaya tereyağını alarak eritin. 3 dakika soğan ile birlikte pastırmaları kavurun. Daha sonra ıspanağı ekleyin. Tavanın kapağını kapatarak, ıspanaklar suyunu salana dek orta ateşte pişirin. Kapağı kaldırıp tuzu ekleyin. Suyunu çekene dek kavurun. Yaklaşık 4 dakika sürecektir.

Ispanağın ortasına kaşık yardımı ile 5 yumurtalık yer açın ve yumurtaları buraya kırın. Yumurtaların beyazı katılaşıp sarısı sulu kalması gerekiyor. Bu kıvama gelince ocaktan alın.

Afiyet olsun.

ispanakli-miklama-450

Bir karaman yemeği daha.. 

Mıkla Tarifi

Malzemeleri:

5 diş sarımsak,

2,5 su bardağı süzme yoğurt,

Yeteri kadar tuz,

6 yemek kaşığı ayçiçekyağı,

10 adet yumurta,

2 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber.

Yapılışı:

Sarımsakları döverek yoğurt ile çırpın. Tuz ekleyerek karıştırın. Bir servis tabağına yoğurdu alın. Yağımızın yarısını eriterek yumurtaların yarısını yağa kırın. Tuzu ve toz biber ile tatlandırın.

Yumurtaların beyazları pişinceye kadar 3 dakika pişirin. Yumurtaları yoğurdun üzerine alın. Kalan yağda diğer yumurtaları pişirin ve yoğurdun üstüne onları da sıra ile alın. Mıkla tarifi bu kadar.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık