Oktay Usta Ispanaklı Börek Tarifi

05.08.2012
344.876
A+
A-
Oktay Usta Ispanaklı Börek Tarifi

Oktay Usta Ispanaklı Börek Tarifi

Malzemeleri: – 1 kilogram ıspanak
– 3 adet kuru soğan
– 100 gram beyaz peynir
– 1 kilogram hazır yufka ( isterseniz kendiniz açabilirsiniz )
– 4 adet yumurta
– 1,5 su bardağı yoğurt
– 2 çay bardağı zeytinyağı
– Yeteri kadar su
– Yeteri kadar Tuz,
– Yeteri kadar karabiber

Yapılışı: İlk önce ıspanakları geniş bir yere alarak içerisine su doldurup 1 yemek kaşığı tuz atarak ıspanakları bu tuzlu suda yarım saat bekletelim. Daha sonra ıspanakları ayrı bir kaba çıkaralım. 2-3 su daha yıkayalım ve iyice temizlendiğinden emin olalım. Suyunu süzelim ve ıspanakları ince ince doğrayalım.

Oktay Usta Ispanaklı Börek Tarifi
Geniş bir tava içerisine 2 çay bardağı zeytinyağını ekleyelim. Kuru soğanı yemeklik doğrayın rengi sarıya dönene kadar kavurun. Daha sonra ise ıspanakları da buraya ekleyelim ve saldığı suyu geri çekene kadar kavuralım. Ateşten alarak peyniri ufalayalım ve ıspanaklarla karıştıralım. Biraz da karabiber ekleyelim. İsterseniz tuz eklemeyelim peynirimiz tuzludur.

Bir kap içerisine ise yumurtaları kırın ve güzelce çırpın. Yoğurdu da ekleyerek tekrar karıştırın. 2 çay bardağı zeytinyağı ekleyin. Biraz karıştırarak gerektiği kadar su ekleyin ve hazırladığımız karışım koyu bir ayran kıvamına gelsin.

Geniş bir fırın tepsisinin tabanını yağlayarak yufkayı tezgaha veya bir sofraya serin. Hazırladığımız ayrana benzer karışımı yufkanın her yerine sürün ve size bakan kenarına uzunlamasına ıspanaklı karışımdan koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve tepsiye gül şeklinde dizin.

Bu şekilde bütün yufkalara aynı işlemi yapın ve işlem bitince kalan sonu böreğin üzerinde gezdirin. 220 derece sıcaklıkta ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ispanaklı Börek Tarifi miz bu kadardır. Dilediğiniz şekilde keserek servis edin. Afiyet olsun.

ETİKETLER:
BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 26 YORUM
  1. tolga dedi ki:

    bence cok iyi herkes burdan yararlanabilir

  2. Hande dedi ki:

    bence cok guzel 😉

  3. hülya dedi ki:

    idare edder

  4. yıldız dedi ki:

    Denedim güzel oldu. .sagol. ..

  5. Melikhan dedi ki:

    Cok güzel

  6. Melikhan dedi ki:

    İdre eder

  7. nurgül dedi ki:

    Çok güzel

  8. CANAN dedi ki:

    2 çay bardağı sıvı yağı hem harca hem sosa nasıl koyabılıyorsunuz 🙂

  9. selin dedi ki:

    Bence çok güzel ve leziz oldu 😀

  10. yasin dedi ki:

    cok güzel

  11. zehra dedi ki:

    ben daha yeni firina koydm baklm nasl olck ins guzel olur 🙂

  12. rufa dedi ki:

    coox beyendim bishirecem inshaAllah twk

  13. hzr dedi ki:

    süper teskk.

  14. süper dedi ki:

    Vallaha güzel teşekkür ediyorum

  15. fatma dedi ki:

    Yağı birazi az koyulduğunda ćok daha güzel oluyor. Ben en az 5defa yaptım hepside çok güzel oldu tavsiye ederim.

  16. seda dedi ki:

    Yoğurt yerine sut kullansam olurmu,acele cevap yazarsanız sevinirim

    1. admin dedi ki:

      evet olur Seda hanım

  17. fatma dedi ki:

    4 cay bardağı sıvı yağ çok bence

  18. Durmuş ar dedi ki:

    Teşekkürler oktay usta bitanesin

  19. Osman öğretmen dedi ki:

    İlk önce teşekkür ediyor,ellerine sağlık ustacım demek istiyorum.Oktay ustanın tariflerini tercih ediyorum çünkü kullanıyorum,güveniyorum. Tarifleri güvenilir,tavsiye ederim.

  20. nezrin dedi ki:

    sizlere tşk ediyorum ellerinize sağlıq ustacım Oktay ustanın tariflerni beyeniyorum çünki

  21. Hasibe Korgalı dedi ki:

    Ispanaklı böreğin yağı çok fazla 4 çay bardağı yağ yerine 3 bardak yağ koymama rağmen yinede çok yağlı oldu.

    1. admin dedi ki:

      4 nerde yazıyor ben göremedim. 2 çay bardağı yazıyor tarifte.

  22. sibel dedi ki:

    gul seklinde sarin yaZmissiniz resimde gul seklinde sarili deilki admin

  23. sibel dedi ki:

    zeytinyag yerine siviyag olurmu acil cvp admin

  24. sevgi dedi ki:

    cok guzel

Close