logo

Palamut Papaz Yahnisi


4 yıl önce
3.525 kez görüntülendi

Palamut Papaz Yahnisi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Palamut Papaz Yahnisi

Malzemeleri:

2 adet 600 gram’lık palamut balığı

Yeteri kadar tuz,

300 gram (2 iri boy) soğan,

200 gram sivri biber,

6 diş sarımsak,

Yarım demet maydanoz,

Yarım demet dereotu,

1 kilogram domates,

3 çorba kaşığı zeytinyağı,

2 adet defne yaprağı,

2 çorba kaşığı sirke.

palamut-yahnisi-450

Yapılışı:

1. Balıkları yıkayıp süzdürün ve tuzlayın. Soğanları ikiye bölüp, dilimleyerek piyaz doğrayın. Biberlerin saplarıyla tohumlarını temizleyip ikisini ayırın. Kalan biberleri, 1 diş sarımsağı, dereotunu ve maydanozları ince ince doğrayın. Domateslerin arkalarını çizerek kaynar suya batırıp çıkararak kabuklarını soyun. Birini dilimleyip, kalanım küçük küpler biçiminde doğrayın. Dilimlenmiş domatesler ve ayırdığınız biberler dışındaki bütün doğranmış malzemeleri bir kapta tuz ve biber katarak karıştırın.

2. Fırınınızı 180°C ye getirip, ısıtın. Bir fırın tepsisini biraz yağlayın. Hazırladığınız malzemenin yansım tepsiye yayın. Balıklan, karınlarını açarak bu malzemenin üzerine yerleştirin. Kalan malzemeyi balıkların üzerine yayın. Aralarına defne yapraklarım sokuşturun.

3. Domates dilimlerini ve biberleri balıkların üzerine kapatın Zeytinyağını ve sirkeyi gezdirin. Tepsiyi fırına sürüp, yaklaşık 35- 40 dakika pişirin. Fırından alıp, sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık