Portakallı Kakaolu Şekerpare

Portakallı Kakaolu Şekerpare

Malzemeleri:

150 gram tereyağı ( bir yemek kaşığı 15 gramdır )

1 çay bardağı irmik

5 çay bardağı beyaz un

2 adet yumurta

1 adet portakalın kabukları

1 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1’er paket  kabartma tozu ve vanilya

Şerbeti İçin:

3 su bardağı toz şeker bir o kadar da su

Yarım limon suyu

1 adet portakalın suyu

Yapılışı: İlk önce şerbeti yaparak başlayalım ki şekerpare olana kadar ılısın. Şerbet tarifini detaylı vermiyorum hemen hemen bütün ev hanımları artık biliyor. Malzemeleri alın bir tencereye kıvam alana kadar kaynatın.
Şekerpare için ise bir kabın içerisine yumurtayı kırın.

Üzerine tereyağını ekleyin. İrmik, kakao, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini un ile birlikte ekleyelim. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurarak bir hamur elde edelim.

Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ellerimizle yuvarlayalım. Daha sonra üsten basarak yassı bir hale getirelim ve fırın tepsisine dizelim.

Üzerine fıstık veya fındık tanesi koyabilirsiniz. Dizmeden önce fırın tepsisinin tabanını yağlayalım ve fırını 180 derece de ısıtalım.  Fırından çıktıktan sonra tatlımız sıcakken soğumaya yüz tutan şerbeti üzerine güzelce dökelim ve soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.