Sebzeli Hamsi Tarifi

13.10.2016
1.331
A+
A-
Sebzeli Hamsi Tarifi

Sebzeli Hamsi Tarifi 

Malzemeleri:

1 kilogram hamsi, kafaları ve kılçıkları alınarak temizlenmiş

Yeteri kadar tuz,

1 adet iri boy kuru soğan,

5 adet sivri biber,

4 adet orta boy domates,

1 adet limon,

1 bağ maydanoz,

1 su bardağı su,

1 yemek kaşığı domates salçası,

3 yemek kaşığı ayçiçek.

sebzeli-hamsi-450

Yapılışı:

Hamsilerin kılçıklarını temizleyin. İyice yıkayın. Suyunu süzün. Hafifçe tuzlayın. Karıştırın ki hepsi tuzlansın. Soğanı soyun ortadan ikiye kesin. Her bir tane parçasını piyaz şeklinde doğrayın. Sivri biberleri doğrayın. Çekirdeklerini çıkarın. İnce bir şekilde doğrayın biberleri. Domatesleri ince bir şekilde dilimleyin. Limonun kabuklarını soyun. Yuvarlak şekilde dilimleyin. Maydanozları da ince bir şekilde kıyın.

Suyu ve salçayı karıştırın tavada sos yapın. Sebzeleri bir kapta salçalı sos ile karıştırın. Malzemelerin 1/3 ünü bir tencereye alın. İyice tencereye döşeyin. Hamsilerin de yarısını dizin. Üzerine tekrar sebzeli malzemelerden yayın ve kalan hamsileri de üzerine dizin.

Yağı gezdirin. Üzerine salçalı suyu gezdirin. Bir taşım kaynatın. Ocağın altını kısın ve kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin. Ocaktan alıp sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Close