logo

Tepsi Mantısı Tarifi


3 yıl önce
2.699 kez görüntülendi

Tepsi Mantısı Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Tepsi Mantısı Tarifi

Malzemeleri:

3 su bardağı un,

Yeteri kadar ılık su,

1 yumurta,

Bir miktar tuz,

İç Harcı İçin:

300 gram dana kıyma,

Bir tutam maydanoz,

1 büyük boy rendelenmiş soğan,

Tuz ve kırmızı toz biber,

1 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 yemek kaşığı salça,

Kırmızı ve Beyaz Sos İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı,

Kırmızı pul biber,

2 yemek kaşığı salça,

Tuz,

1 kase yoğurt,

2 diş rendelenmiş sarımsak.

tepsi-mantisi-450

Hazırlanışı

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak, sert bir hamur olmak kaydıyla yoğurun. Hamuru yarım saat süreyle dinlenmeye bırakın. İç malzeme harcını bir kapta karıştırın ve hazır hale getirin.

Dinlenmiş hamurdan bezeler yapın (yaklaşık olarak 3 beze çıkacaktır) Her bezeyi tek tek açın ve açılan hamuru katlayarak kare şekiller olacak şekilde kesin. Kestiğiniz küçük karelere iç harçtan koyun ve iki kenarını birleştirerek yağladığınız fırın tepsisine dizin. Bütün hamurlar bittiğinde mantıları fırınlayın.

Mantılar kızardığında fırından alın ve sosları hazırlayın. Kırmızı sos için salçayı tereyağında kavurup, toz biberi ve tuzu ekleyin. Bu sosa yaklaşık yarım su bardağı su koyabilirsiniz. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve beyaz sos için yoğurda sarımsakları koyarak tuz ilave edin. Tepsiyi ocağa koyun ve mantıların üzerini geçecek kadar sıcak su dökün. Servis tabağına aldığınız mantıların üzerine yoğurdu ve salçalı sosu dökerek servis edin.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık