logo


Etli Yemek Tarifleri

1 yıl önce

Etli Sebzeli Karnıyarık Tarifi Malzemeleri: 10 adet patlıcan, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet kabak, 1 adet yeşil biber, 1 adet kapya biberi, 5 adet mantar, 4 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber. Yapılışı : Sebzeli karnıyarık yemeğine başlamak için öncelikle patlıcanlar alaca olarak soyulmalıdır. Soyulan patlıcanların acı suyunu bırakması için tuzlu suda bir miktar beklemesi gerekir. Daha sonra sudan çıkarılıp süzdürülen patlıcanlar yanmaz tavada arkalı önlü olmak üzere iyice...

1 yıl önce

Hünkar Beğendi Osmanlı'dan günümüze bir armağan. Halis tereyağı ile kavrulmuş un eşliğinde lezzetli bir beğendi yapıyoruz. Tabi ki başrol de patlıcan var. Malzemeleri: 500 gram dana eti, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 2 adet sivri biber, 1 adet ufak kuru soğan, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Beğendisi için; 5 adet patlıcan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, Yarım çay kaşığı...

1 yıl önce

Etli Türlü Yemeği Tarifi Malzemeler: 200 gram et, 1 adet patlıcan, 9-10 adet fasulye, 2 adet patates, 2 adet domates, 1 adet sivri biber, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet sarı dolmalık biber, 1,5 su bardağı sıcak su, 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı, 1 yemek kaşığı salça, Karabiber, Pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: Yemeğin hazırlığına başlarken tüm sebzeleri yıkayın ve kabuklarını soyun, patlıcanları ufak ufak doğrayın ve tuzlu suda 5 dakika bekletin sonra sıkın ve suyunu aldırın. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri küp küp doğrayın, domates ve havucu da küp küp doğrayın. Fasulyeleri...

1 yıl önce

Bonfileden Fajita Tarifi Malzemeleri:   500 gram dana bonfile, Dolmalık biber (sarı, kırmızı, yeşil) 2 adet orta büyüklükte soğan, 3 diş sarımsak, Sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sirke, Kekik, Kırmızı pul biber, Lavaş ekmeği (tortilla). Fajita Yapılışı Öncelikli olarak dana bonfile inceltilir veya kasapta incelttirilir. İncelttirilen etlerin üzerine tuz ev pul biber eklenir ve lezzeti ete geçinceye kadar iyice harmanlanır. Tuzlanan ve biber eklenen etler ortalama büyüklükte doğranır. Daha sonra sarımsaklar soyulur ve...

1 yıl önce

Etli Garnitür Yemeği Tarifi Malzemeleri: 2 adet havuç, 2 adet orta boy patates, 1 çay bardağı bezelye, 250 gram dana kuşbaşı, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 orta boy soğan, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı kadar tereyağ, 3-5 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı domates salçası (dilerseniz domates püresi de kullanılabilir), tuz, karabiber. Yapılışı: Öncelikle tüm sebzeler iyice yıkanır ve kurumaya bırakılır. Kuruyan sebzelerin kabukları soyulur. Havuçlar çok küçük doğranarak bir...

1 yıl önce

Kıymalı Ali Nazik Tarifi Malzemeleri: Beğendi İçin; Karabiber, Tuz, 2 diş sarımsak, 3 4 adet patlıcan, 1 su bardağı süzme yoğurt, Kıyması İçin; 1 tatlı kaşığı biber salçası, 250 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 adet domates, 3 kaşık sıvıyağ, 1 adet yeşilbiber. Yapılışı; Ali Nazik yapımında önce kıymanızı içle hazırlamanız gerekir. Tava içerisine aldığınız 250 gram kıymayı yemeklik olarak doğranan 1 adet soğanı kavurmaya başlayın. Sonrasında 1 adet domatesi 1 adet yeşilbiberi ince ince yemeklik...

2 yıl önce

Kolay Maklube Tarifi Kullanılacak Malzemeler 2,5 su bardağı pirinç, 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ, 3,5 su bardağı sıcak su, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı su, 350 gram kuşbaşı et, 500 gram konserve garnitür, Kırmızı toz biber. Kolay Maklube Hazırlanışı Maklube yapabilmeniz için ilk olarak, pirinci bi kap içine alın ve su ekledikten sonra 1,5-2 saat kadar ıslamaya bırakın. İnce şekilde doğradığınız soğanı, kuşbaşı etleri, tuzu ve...

2 yıl önce

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi Gerekli Malzemeler 2 büyük patlıcan, 400-450 gram kuşbaşı et, (dana) 4 adet domates, 3 adet yeşil yemeklik biber, Bir çay kaşığı tuz, Bir çay kaşığı karabiber, İsteğe bağlı olarak 2-3 diş sarımsak, Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ, Üzerine Sos İçin Gerekli Malzemeler Bir küçük kase ılık su, Bir yemek kaşığı domates salçası, Bir yemek kaşığının yarısı kadar biber salçası. Fırında Sebzeli Et Tarifinin Yapım Aşamaları Fırında sebzeli et için...

2 yıl önce

Kolay Patlıcan Kebabı Tarifi Malzemeleri: 2 adet orta kalınlıkta ve orta boyda patlıcan, 1 Çorba kaşığı sıvı yağ, 250 gr orta yağlı dana kıyma, 1 Yemek kaşığı salça, Tuz, karabiber, kekik, kimyon, Sıcak su. Kolay Patlıcan Kebabı Yapılışı Patlıcanların kabukları ince kalacak bir şekilde alacalı olarak şeritler halinde soyulur ve 1 saat tuzlu suda bekletilir. Suda bekletilmesinin amacı patlıcanların acısını almasıdır. Patlıcanlar kesme tahtasında birbirinden ayrılmayacak şekilde aynı boyda...

2 yıl önce

Fırında Kuzu Budu Tarifi Israrla kuzu etini koktuğunu söyleyenlere ufak bir notum var. Asla kuzu eti kokmaz..! Kokan et koyun etidir. Makbulu bahar aylarında süt kuzusudur. Bahar ayında 1 yaşındaki kuzuların etleri lezzetli olmaktadır. Malzemeleri: 2 adet kuzu but, 5 adet patates, 2 adet havuç, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, Yeteri kadar tuz, 3-4 adet soyulmuş sarımsak, Sıcak su, Sıvıyağ. Yapılışı: Bir tavada  sıvıyağı kızdırın. Butları önlü arkalı 5  dakika...

2 yıl önce

Taraklık Tavası Tarifi Antep usulü pirzola ile yapılan nefis bir yemek tarifi paylaşıyorum sizlere. Ben size normal taraklık tavası tarifi verdim. Fakat birde ekşilisi var bu yemekte ayva ile yapılıyor. Ayvayı elma dilimi gibi keserek pirzola ile pişirirseniz ekşili taraklık yemeği yaparsınız. Çok nefis denemenizi tavsiye ederim. 1 Malzemeleri: 1 kg kemikli pirzola, 1 kg olgun domates, 2 baş kuru soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı...

2 yıl önce

Mıcırık Aşı Tarifi Bazı tatları anlatmak zordur. Yemek bloğu hazırladığımdan yemeklerin tadını anlatırken hep ayrıntıya girerim. Çünkü bir yemeğin tadı hakkında, malzeme listesi ve resmi bir nebze de olsa, fikir verse de tadını biraz anlatmak gerekir diye düşünürüm. Neye benzer, yiyene neler hissettirir?.. Bu yemek, kurutulmuş patlıcanla yapılan alelade bir yemek gibi. Ancak yemeğin tadına bakana Antepliler bu işi gerçekten biliyor. dedirtecek...



Close
Yukarı Çık