Bahçıvan Kebabı
Malzemeleri:1 kilogram kol ya da kürek kısmından hazırlanmış kuşbaşı koyun eti,
25 adet arpacık soğan,
2 adet patates,
1 adet havuç,
1 adet kabak,
2 adet sivribiber,
10-15 adet taze fasulye
1 çay bardağı iç bezelye veya konserve bezelye,
2 orta boy domates veya 1 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası,
1 demet dereotu,
100 gram margarin,
Yeterince tuz.

Yapılışı:1- İlk iş olarak, bütün sebzeleri soyup, yıkayalım. Patatesleri, taze fasulyeleri, domatesleri havucu ve kabağı kuşbaşı şeklinde kesip, sivribiberieri de aynı boyda doğrayalım.

2- Bir tencereye, margarin yağını ve koyun etini koyup, ara sıra karıştırarak etler suyunu salıp da çekinceye ve renkleri iyice dönünceye kadar kavuralım.

3- Kavurduğumuz etlere, önce havuçları ilave edip, 1-2 dakika daha kavuralım.

4- Daha sonra sırasıyla taze fasulyeleri, sivribiberieri, kabakları ve domatesleri ilave edip, 1-2 dakika daha kavurmaya devam

5- Bir tutam tuz ve üst seviyesine çıkacak kadar su ilavesiyle pişirmeye başlayalım. 6- Etler yarı piştiği zaman, arpacık soğanlarını da katıp, pişirmeye devam edelim.

Etler pişince patatesleri, biraz sonra da bezelyeleri ilave edip, tenceredeki bütün sebzelerin ve etlerin iyice pişmesini sağlayalım.

7- En son olarak da baharat kontrolü yapıp, ince kıydığımız dere-otlarını ilave edelim ve kısık ateşte birkaç dakika dinlendirip, ocaktan indirelim.