Ekşili Mahluta Çorbası
Malzemeler:

1,5 su bardağı mahluta (kırmızı çorbalık mercimek)
Vz fincan pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4dişsarmısak
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı silme tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:
Yıkadığınız mahluta ve pirinci tencereye koyup ocağa alınız. Üzerini 1 karış geçecek şekilde su koyunuz. Kaynara çıkınca beyaz köpüğünü alınız. 30-40 dakika pişiriniz.

İyice pişince içine salçaları, tuzu, limon tuzunu, dövülmüş sarmısağı da koyarak karıştırınız. Suyu azalmışsa kaynar su ilave edebilirsiniz. 10 dakika daha pişiriniz.

Tavada 3 yemek kaşığı tereyağını kızdırınız, kepçeye aldığınız kırmızı toz biberin üzerine 2 yemek kaşığı nane koyarak kızgın yağ ile birlikte boşaltıp yayınız. Sıcak servis ediniz.