Etli Nohut Çorbası
Malzemeler:

300 gram nohut
1 su bardağı sıvı yağı
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet küçük pırasa
2 yemek kaşığı salça
100 gram tereyağı
3 çorba kaşığı un
100 gram kıyma
8 su bardağı et suyu
yeteri kadar tuz ve kekik.

Yapılışı:

Nohutları bir gün önceden ıslatıp pişiriniz ve mikserde çekiniz. Soğanları biberleri, pırasayı ve domatesleri küçük küp şeklinde doğrayınız. Bir tencereyi orta ateşe koyup yağı ilave ediniz. Yağ ısınınca doğradığınız soğan, pırasa ve biberleri iki dakika kavurunuz.

Salçayı ve domatesleri kıymayı ilave edip beş dakika kavurunuz. Daha sonra unu ve et suyunu katıp nohutlarla birlikte 20 dakika orta ateşte kaynatıp ateşten alınız. Tereyağını kızdırıp üzerine dökünüz. Çorbanız hazırdır. Nane ile üzerini süsleyiniz.