Malzemeleri:
1 adet kuru soğan,
3 adet kırmızı biber,
750 gram dana kıyma, ( döş etinden )
5 adet sivri biber,
2 adet domates,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
Yarım demet maydanoz,
3 diş sarımsak,
Kırmızı pul biber,
Karabiber,
Yarım çay bardağı sıvı yağ.
Yapılışı:
Mutfak robotuna soğanı, maydanozu alarak çekin. Daha sonra biberleri çekin. Domateslerin kabuklarını soyrak mutfak robotundan geçirin. Sarımsakları dövün. Bu malzemelerin hepsini karıştırın. İçerisine salçaları ilave edin.
Kıymayı ve baharatları ilave edin. Malzemeleri iyice yoğurun. Ufak yuvarlak fırın tepsisi alın. Tereyağı sürerek tabanını yağlayın. Kıymalı harcı bir güzel tepsiye dizin. Domates ve biberle süsleyin. Önceden ısıtılan 200 derecelik fırına vererek pişirin. Kilis tava hazır.
Afiyet olsun.
Şefimiz yanına bulgur pilavı önermektedir. Tarifi için burayı tıklayın.
