Patlıcanlı Et Yapılışı

25.02.2015
3.074
A+
A-

Patlıcanlı Et Yapılışı

Malzemeler:

1 kg turşuluk patlıcan
Sıvıyağ, (kızartmak için)
500 g iri kuşbaşı et
1 adet halka doğranmış soğan
2 adet iri doğranmış yeşil biber
1 yemek kasığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet soyulmuş, doğranmış domates
Yenibahar
tarçın
karabiber
tuz
patlıcanlı etYapılışı:

Patlıcanlar alaca soyulur, başlan kesilir ve sıvı yağda kızartılır. Et bir tencerede 10 dakika kavrulur, soğan ilave edilir.

Soğanlar yaklaşık 3 dakika kavrulup pembeleşince yeşil biberler ve salçalar eklenerek 10 dakika daha kavrulur. 5-6 bardak kaynar su ve baharat ilave ettikten sonra 30 dakika pişmeye bırakılır.

Etler pişince üzerine kızartılmış patlıcanlar, domatesler atılır. On dakika da bu şekilde pişirildikten sonra sıcak sıcak servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.