Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı yıkanmış mercimek

1 su bardağı bulgur

1 kaşık domates salçası

1 kaşık biber salçası

2 yemek kaşığı sade yağ

1 yemek kaşığı pul biber

Karabiber

tuz
Yapılışı:
Mercimek, üzerini kapatacak kadar, 4-5 bardak suyla 25 dakika pişirilir. Bulgur, salça ve tuz ilave edildikten sonra suyu kontrol edilir, eksikse kaynamış su eklenir.

Pilav kıvamına gelinceye kadar 20 dakika pişirilir. Üzerine yağda kızdırılmış pulbiber ve karabiber gezdirilir. Yeşillik, turşu, turp ve ayranla birlikte servis yapılabilir.

Afiyet olsun…