Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri; 1 paket fırın makarna, Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Peynirli Beşamel Sos Malzemeleri; 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 5 su bardağı süt, Tuz, Taze çekilmiş Beyaz biber, 2 su…
Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi Makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Sade salçalı, yoğurtlu, beşamel soslu, kıymalı olanı tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Bugün hep birlikte kıymalı makarna tarifi yapalım. Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler 1 paket makarna 200 gr kıyma 1 adet kuru…
Gendime Pilavı
Gendime Pilavı Malzemeler: 2 su bardağı gendime (aşurelik buğday) 1 su bardağı nohut 100 gr kadar yağlı kemikli kuzu eti 2 soğan 2 çorba kaşığı domates salçası Tuz Üzerine: 4 çorba kaşığı tereyağı Yapılışı: Bir gece önceden buğday ve nohutu…
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası Malzemeler: 300 gram haşlanmış bezelye 2 adet havuç 4 adet kapya biberi 1 adet kuru soğan yarım kereviz 1 çay bardağı sıvı yağı 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı salça 6 su bardağı et suyu 2 adet…
Ekşi Mayalı Ekmek
Ekşi Mayalı Ekmek Malzemeler: 1 ekmek (800 gr) Ürgürme: 40 gr (1 tepeleme çorba kaşığı) ekşi maya 50 gr (1/4 su bardağı) içme suyu 50 gr (1/2 su bardaçjı) tam buğday unu Ekmek hamuru: 140 gr ürgürme 400 gr (2…
Pazılı Gül Böreği
Pazılı Gül Böreği Malzemeler: 4 hazır yufka 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir Çörekotu Pazılı harç 1 kg pazı 3 küçük incecik kıyılmış soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber Yoğurtlu karışım: 2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında) 1 çay…
Cevizli Dereotlu Kurabiye
Cevizli Dereotlu Kurabiye Malzemeler: Yaklaşık 1,5 su bardağı tam buğday unu 4 tepeleme çorba kaşığı (100 ar) soğuk tereyağı 1 tepeleme çorba kaşığı yoğurt 1/2 tam kaşığı tuz 1 yumurta (ah sarısı ayrılmış) 1-2 çorba kaşığı incecik kıyılmış dereotu 3-4…
Otlu Bulgur Pilavı
Otlu Bulgur Pilavı Malzemeler: 200 – 300 gr pazı veya ıspanak 3 soğan 6 diş sarımsak 2 sn bardağı pilavlık bulgur 2 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çay kasığı kırmızıbiber Tuz,…
Kandil Simiti
Kandil Simiti Malzemeler: 1 çay bardağı susam 3,5 su bardağı tam buğday unu 1 çay bardağı yoğurt 6 tepeleme çorba kaşığı (150 gr eritilmiş tereyağı (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı zeytinyağı 1 ymurta (akı sarısı ayrılmış) ı at kaşığı pekmez…
Dible Tarifi
Dible Tarifi Malzemeler: 1 kg taze fasulye (tercihen enli, kocaman Karadeniz fasulyelerinden) • 2 soğan • 5 çorba kaşığı pirinç • 4-5 çorba kaşığı tereyağı • Tuz Yapılışı: Fasulyelerin iki ucunu, yaralı bereli, böcek ısınklı yerlerini ayıklayın. Desteler halinde doğrama…
Trakya Usulü Tarhana
Trakya Usulü Tarhana Malzemeler: 6 kg salçalık tatlı kırmızı biber (çuşka biberi) 3 kg domates 2-3 baş iri soğan 1 demet maydanoz 1 demet taze nane 1 kg süzme ev yoğurdu 1 çorba kaşığı kekik 1 çorba kaşığı karabiber Bir…
Pirinçli Domates Çorbası
Pirinçli Domates Çorbası Malzemeler: 1 kg domates 1 soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 4 su bardağı kaynar su 3 çorba kaşığı pirinç 4-5 sap dereotu, maydanoz, reyhan veya fesleğen Tuz, karabiber Yapılışı: Domatesleri yıkayıp süzün. Enlemesine ortadan…
İç Pilav Tarifi
İç Pilav Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 1 soğan 4 tepeleme çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 3 su bardağı kaynar et suyu veya su 1 tatil kaşığı tarçın 1 çay kaşığı yenibahar 100 gr kuzu…
Süzme Mercimek Çorbası
Süzme Mercimek Çorbası Malzemeler: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 1 soğan 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un Tuz, karabiber Yapılışı: Mercimeği ayıklayın, yıkayıp süzün, incecik kıyılmış soğan, biraz tuz ve 8 su bardağı oda sıcaklığında su ile kalın…