Peynirli Ev Poğaçası

Malzemeleri:

2 yemek kaşığı yoğurt,

1 su bardağı sıvıyağ,

2 adet yumurta, ( birisini üzerine ayırın )

Alabildiğince un,

1 çay kaşığı tuz,

1 paket kabartma tozu,

Beyaz peynir,

Maydanoz, ( kıyılmış )

Üzerine susam veya çörek otu.

Yapılışı:

Bir karıştırma kabına un, yoğurt, yumurtaların bir tanesinin sarısını ayırarak birisinin tamamını birisinin sadece akını koyun. Kabartma tozu, tuz  ve sıvıyağı ekleyerek ele yapışmayan bir hal alana kadar yoğurun.

Beyaz peyniri çatal ile ezin. Maydanozu ince bir şekilde kıyın. İkisini bir biri ile karıştırın. Bu arada fırını da 180 derece de ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan parçalar kopararak elleriniz ile açın. Ortasına peynirli karışımı koyun. Daha sonra poğaçayı kapayarak tepsiye dizin.

Tepsiye dizilen poğaçalara yumurta sarısı sürün ve üzerine ister susam isterseniz çörek otu serpin. Kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.