Malzemeleri:
1 su bardağı un,
2 adet yumurta,
2 yemek kaşığı kakao,
Yarım çay bardağı toz şeker,
1/2 su bardağı süt,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Muhallebisi için:
2 kahve fincanı toz şeker,
2 kahve fincanı un,
3 su bardağı süt,
1 paket sıvı krema,
Islatmak için:
1.5 su bardağı süt,
2 yemek kaşığı kakao.
Yapılışı:
Yumurtayı ve toz şekeri karıştırma kabına alalım ve mikserle çırpalım. Süt ve sıvıyağı da ekleyerek karıştıralım.
Daha sonra un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. İyice karıştıralım ve hamuru fırın kabına dökelim. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
Sütü kakao ile karıştırın. Pişirdiğiniz kekin üzerine gezdirin. Muhallebi için ise toz şekeri, un, sütü karıştırın. Bir tencerede muhallebi kıvamına gelene dek pişirin.
Kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alın ve ılımasını bekleyin. Ilıdıktan sonra ise kremayı içerisine dökün. Mikser yardımı ile 2 dakika çırpın. Daha sonra muhallebiyi kekin üzerine dökerek spatula ile düzleştirin.
6-7 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlendirdikten sonra toz kakao serperek dilimleyin.
Çok beğenilen Piyano Kek Tarifi miz hazır. Afiyet olsun.
