Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden olan kebap, yerli yabancı birçok insan için vazgeçilmez bir lezzettir. Evde kebap yapmak zordur ama püreli tepsi kebabı tarifi ile evde kebap yapmak hiç de zor değil. Hem pratik hem de çok lezzetli olan püreli tepsi kebabı tarifi, içerisinde patates, kıyma ve sebzeleri buluşturuyor.

Kebap İçin Malzemeler

Yarım kilo kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

1 yumurta

1 avuç kadar maydanoz

1 kaseden biraz fazla bayat ekmek içi

Tuz

Toz karabiber

Pul biber

Patates Püresi İçin Malzemeler

5 adet orta boy patates

2 su bardağı kadar süt

2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Sos İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı domates salçası

Üzerini Süslemek İçin Malzemeler

Domates

Yeşil biber

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Derin bir kaba 5 adet patates ve su konulur, ocağa alınıp haşlanmaya bırakılır. Kebabın köftesi için 1 adet orta boy soğan, yumurta ve maydanoz rondodan geçirilir. Geniş bir kap içerisine yarım kilo kıyma alınır ve rondodan geçirilen karışım eklenir. İyice yoğurulan köfte bir miktar buzdolabında dinlendirilir. Dinlendirilen karışım, bir fırın kabına boşaltılır ve kabın her yerine eşit şekilde yayılır. 2 yemek kaşığı domates salçası sıcak su ile karıştırılıp köftenin üzerine gezdirilir.

Köfte, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Yemeğin köftesi pişerken, patates püresi hazırlanır. Haşlanan patatesler soyulup temizlendikten sonra, rende ya da patates ezici yardımıyla ezilir. Bir tencerede ezilmiş patateslerin üzerine tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar ilave edilir.

Süt azar azar eklenerek püre haline getirilir. Pişen püre istenirse robottan geçirilerek inceltilir. Pişen köftenin üzerine hazırlanan püre yayılır. Domates ve yeşil biberler ile süslenen kebap tekrar fırına sürülür. Domates ve biberlerin de pişmesiyle hazır olan püreli tepsi kebabı servise hazırdır.

Afiyet olsun.