Bu pizzacılarda satılan İtalya’nın ünlü sarımsaklı ekmek tarifidir. Hamuru ekmek hamuru değil pizza hamurudur. Gayet lezzetli ve hoş bir tadı vardır. Denerseniz müftelası olacaksınız. Yapması hem daha pratik hem daha uğraşsızdır. Pizza sevenler sıklıkla tercih ederler.
Malzemeleri:– 1-2 Diş sarımsak, soyulmuş
– Saf sızma zeytinyağı
– 1 çorba kaşığı dilimlenmiş
– Taze düz yapraklı
– Bir avuç Maydanoz
– Yeteri kadar tuzu ve Taze çekilmiş karabiber
Yapılışı: Sarımsakları Havanda tokmakla döverek lapa kıvamına getirin ve üzerine ya da 3 yemek kaşığı saf sızma zeytinyağı ilave edin. Bunu pizza hamuruna yayın ve üstüne maydanoz serpin.
Bol karabiber ve tuzla çeşnileyin. Pişirmeden hemen önce pizzanın üzerinde aralıklar oluşturmak için fotoğraftaki gibi kesikler atın. Kıtır olana kadar pişirin ve üzerine saf sızma zeytinyağı gezdirip servis edin.
Tarifi paylaştıktan sonra denedim. Nefis oldu. Afiyet olsun.
Not: İsterseniz bildiğimiz normal bayat ekmeğe bu işlemi uygulayabilirsiniz.
