logo

Hazır Yufkadan Kıymalı Kol Böreği


5 yıl önce
47.417 kez görüntülendi

Hazır Yufkadan Kıymalı Kol Böreği
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Hazır Yufkadan Kıymalı Kol Böreği

Malzemeleri:

4 adet hazır yufka

4 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı su

1 adet yumurta

Börek İçi için :

400 gram dana kıyma

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Bir adet büyük kuru soğan

Bir çay kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için :

1 adet yumurtanın sarısı

kol böreği

Yapılışı: Bir tava içerisinde kıymayı kavuralım. Önce suyunu salıp daha sonra çekince içerisine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim. Sıvı yağıda ekledikten sonra tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi koyalım. Soğanlarla birlikte kıymayı kavuralım.

Sosu hazırlamaya geçelim. Bir kap içerisine sıvıyağ, su, yoğurt ve yumurtayı ekleyerek çırpalım.

Bir yufkayı ortadan ikiye bölelim sos malzemesinden sürelim. Yufkayı yarım ay şeklinde serelim ve geniş kısmına börek içimizden dökelim. Daha sonra rulo şeklinde böreği saralım. Bir ucundan tutarak içe doğru kıvıralım.

Fırın kabının tabanını yağlayalım ve börekleri orta kısmından başlayarak döne döne dizelim. Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım. Üzerine de bir adet yumurtanın sarısını sürelim. Süslemek isterseniz susam da serpebilirsiniz.

200 derecede ısıtılmış fırında altlı üstlü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. fincan teyze dedi ki:

    Harika gorunuyor ben de deneyecegim

  2. Leyla dedi ki:

    Yukarıdaki tarifinizi denedim .Gayet güzel oldu fakat ilk defa deneyecekler için yapım aşamalarını adım adım gösterseniz daha güzel olabilirdi.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık