logo

İnegöl Köfte


2 hafta önce
158 kez görüntülendi

İnegöl Köfte
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

İnegöl Köfte Tarifi

İnegöl Köfte, Bursa’nın meşhur sevilen bir köftesidir. Bu yazımızda sizlerle İnegöl köfte için gerekli malzemeleri ve köftenin tarifini paylaşacağım.

Malzemeleri:

500 gram kıyma,

1 büyük soğan,

1 tatlı kaşığı karbonat,

1 tatlı kaşığı limon suyu,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 çay bardağı su,

4 yemek kaşığı galeta unu,

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

Köfteleri kızartmak için de 3 yemek kaşığı sıvı yağ.

inegol-kofte-450

Hazırlanışı:

Sponsorlu Bağlantılar

Harcı hazırlamak için kıymayı derin bir kap içerisine koyun. Kıymanın üzerine; galeta unu sıvı yağ, rendelenmiş soğan, 1 tatlı kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı limon ekleyip karıştırın.

Karışıma su ilave ederek 5-10 dakika yoğurun. Yoğurduktan sonra üstü kapalı bir şekilde 1 gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün dolaptan çıkarıp 2 dakika yoğurun. Harcın üzerinden iri parçaları alıp krema sıkma torbasına doldurun. Streç filmi serip, uzun rulo olacak şekilde sıkın. Sıkma işi bittikten sonra ruloları 2-3 parmak uzunluğunda kestikten sonra ayırıp köftelere son şeklini verin.

Tavaya 3 yemek kaşığı yağı koyup, kızartın. Köfteleri her tarafı eşit pişecek şekilde çevire çevire kızartın.  Kızartma işlemi de bittikten sonra pişen köfteleri servis tabaklarına aktarıp sıcak servis olarak sunun.

Köfte harcının 1 gece mutlaka dinlendirilmesi gerekir. Köfteleri farklı bir şekilde de isteğe göre şekillendirebilirsiniz. İnegöl Köfte Tarifi hazır.

Afiyet olsun…

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri