Sucuklu Tarhana Çorbası Malzemeleri; 5 çorba kaşığı toz tarhana, 7...
Maş Çorbası Tarifi
Maş Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı maş fasulyesi
3 adet doğranmış taze kırmızı biber
2 adet halka doğranmış kuru soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da tereyağı
1 yemek kaşığı kuru tarhun
Pul biber, karabiber, tuz
Yapılışı:
Maş fasulyesi 4-5 bardak suyla 10-15 dakika pişirilir, üzerinde oluşan kefi alınır. Kaynamakta olan çorbanın içine soğan, kırmızı biber, salçalar, et suyu ve tuz ilave edilir. Hafif ateşte özleşinceye kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
Bir tavada ısıtılan yağın içine tarhun, pul biber ve karabiber dökülür, çorbanın üzerinde gezdirilir. Yanında yufka ekmekle birlikte sıcak sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun…
ÖNCEKİ KONU
SONRAKİ KONU
admin
BİR YORUM YAZIN
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM