logo

Profiterol Tarifi


4 yıl önce
5.220 kez görüntülendi

Profiterol Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Profiterol Tarifi

Malzemeleri: 75 gram margarin,

3 su bardağı su,

3 su bardağı un,

5 adet yumurta,

Yeteri kadar tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

Krema için:

1 litre süt,

200 gram toz şeker,

2 adet yumurta,

100 gram un,

1 paket vanilya,

2 yemek kaşığı krem şanti

Çikolatası için:

Yarım litre süt,

1 su bardağı toz şeker,

1 yemek kaşığı un,

3 çorba kaşığı kakao

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı bitter çikolata ( paket halinde toz satılıyor )

Profiterol Tarifi

Yapılışı: 1- Margarini ve suyu kaynatalım. Unu içine döküp, karıştıralım.

2- Ocaktan indirip, yumurtaları ikişer ikişer çırparak tahta kaşıkla yedirelim.

3- Yuvarlak toplar halinde bir fırın tepsisine sıkıp, 30 dakika kadar pişirelim.

Sponsorlu Bağlantılar

4- Piştiği zaman kabarmış olan bu hamurları, fırının kapağını açmadan fırında soğutalım ki sönmesinler. Soğuduktan sonra, ortadan sandviç gibi kesip, içine kremayı dolduralım.

Kremanın yapılışı:
1- Margarin hariç, krema malzemesinin hepsini iyice çırpalım ve ocakta karıştırarak, kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim.

2- Pişmiş olan kremayı bir mermer veya tepsinin içine dökelim. İyice soğutup, margarin yağını soğumuş olan kremaya katalım ve iyice çırpalım (Parfe gibi, beyazlaşıp kabarıncaya kadar).

3- Sonra bu kremanın içine, arzu ederseniz 1 çorba kaşığı kakao ilave edip, karıştırabilirsiniz. Bu kremayı bıçak, tatlı kaşığı veya şırınga ile profiterol ekmeklerinin içine dolduralım ve kaselerin içine 2-3 adet dizelim.

Sıra geldi üstünün çikolatasına:
1- Çikolata malzemesinin hepsini soğuk iken çırpalım ve ocağın üzerinde pişirelim.
2- İçine çikolata kıralım, soğuduktan sonra kaselerin üstüne dolduralım. En üstünü de krem şanti ile süsleyebiliriz.

Çileklerinizin tatlarının bozulmaması yıkadıktan sonra saplarını ayıklamanız gerektiğini biliyor musunuz?

Yorumlar

  1. Oktay usta diyor ki:

    Hamurunun oranına bir daha göz atın ve kreması az olmuş.

    1. admin diyor ki:

      Hocam oranlara göz attık bir yanlış yok. Kremayı sizin dediğiniz gibi çoğalttık. Teşekkür ederiz öneriniz için.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık yemek tarifleri