Soğan Yahnisi Tarifi

12.03.2018
806
A+
A-
Soğan Yahnisi Tarifi

Soğan Yahnisi Tarifi

Malzemeleri;

Yarım kilo dana kuşbaşı,

25 adet arpacık soğan,

3 diş sarımsak,

1 adet domates rendesi,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 yemek kaşığı un,

3 yemek kaşığı sıvı yağ,

Bir tutam kekik,

Kırmızı pul biber,

Bir fiske tuz,

2,5 su bardağı soğuk su.

Soğan-Yahnisi

Yapılışı;

Dana etini seçerken yahni yapacağını kasabınıza belirtin. Eti ona göre versin ve sotelik yumuşak etten yapın. Öncelikle düdüklü tencerede 2 su bardağı kaynar su ile etleri kısık ateşte 15 dakika pişirerek işe başlayın.

Arpacık soğanlarının kabuklarını soyun. Bunun yöntemi sıcak suda 3 dakika bekletmektir. Daha kolay soyulur fakat ben zoru başarırım derseniz suda bekletmenize gerek yokJ

Sarımsakları kabaca doğrayın. Tencereye sıvıyağı alın soğan ve sarımsağı 1 yemek kaşığı un ile biraz kavurun. Unun kokusu çıkınca üzerinde rendelediğiniz domatesleri ve domates salçasını ilave ederek kavurun.

Üzerine 2 su bardağı soğuk su ilave ekleyin. Hızlıca karıştırmalısınız. Kaynayınca etleri içerisine atın ve zaten pişmiş olan etleri biraz daha ocakta tutarak alabilirsiniz.

Soğan yahnisi tarifi hazır.

Afiyet olsun.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Close