Vezir Çorbası Tarifi

19.03.2012
3.169
A+
A-
Vezir Çorbası Tarifi

Vezir Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
200 gr. işkembe (arzu ederseniz
çorba tavukla da yapılabilir)
150 gram sucuk
Yarım demet taze soğan
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
6 su bardağı su
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet çarliston biber
2 çorba kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz, karabiber

Vezir Çorbası Tarifi
Yapılışı:• Kurufasulyeyi bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayın, suyunu çorbada kullanmak üzere atmayın
• İşkembeleri küp doğrayın, haşlayın ve suyunu çorbada kullanmak üzere atmayın.

• Ayrı bir tencerede küp doğranmış kuru soğanı sıvı yağda kavurun, içine doğranmış biberleri ve salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

• Küçük doğranmış sucukları ekleyin ve soteleyin
• Küp doğranmış domatesleri de birlikte kavurun, tüm malzemeyi haşlanmış kuru fasulyenin suyu ile birlikte haşlanmış işkembeye ilave edin.

• Birlikte bir taşım kaynatın.
• Çorba pişince üzerine tereyağında pul biberi köpürtün ve tencereye dökün.
• Servis yaparken ince doğranmış taze soğan serperek servis yapın.

Oktay Usta‘dan farklı bir lezzet olan Alişka Çorbası Tarifimize göz atmak istermisiniz?

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
Close