5 yıl önce

Şehriyeli Bulgur Pilavı Malzemeler: 2 bardak bulgur 1 bardak tel şehriye Sıvıyağ Margarin Sıcak su Tuz Yapılışı: Öncelikle tel şehriye ve bulgurumuzu ayrı ayrı yıkayıp, süzüyoruz. Ardından tenceremizin içerisine biraz sıvıyağ biraz da margarin koyarak eritiyoruz ve şehriyelerimizi atarak kavurmaya başlıyoruz. Şehriyeler kokusunu saldıktan sonra bulgurumuzu da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Kavurma işlemi bittikten sonra pilavımızın üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz. Tuzunu da ilave edip, ocağı en...

5 yıl önce

Kalamarlı Pilav Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram halka şeklinde kesilmiş kalamar 2 bardak pirinç 5 adet kurusoğan (ince kıyılıp çok hafif pembeleştirilmiş) 1 bardak zeytinyağı 4 bardak su 2 kaşık domates salçası 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Yarım bardak sıvıyağda soğanları ve kalamarları hafifçe çeviririz. 4 bardak su, soğan, yarım bardak zeytinyağı, tuz, karabiber, şeker ve salçayı ekleyip...

5 yıl önce

Döşemeli Pilav Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış kestane 1 çay bardağı kuru üzüm 2 adet yumurta 1 adet tavuk göğsü 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 3 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Tavuk göğsü haşlanır ve küp küp doğranır. Pirinçler tuzlu suda 10 dakika haşlanıp iyice süzülür. Kuru üzüm ılık suda bekletilir. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yumurta ve 2 kaşık haşlanan pirinçle iyice çırpılmış bir...

5 yıl önce

Kestaneli İç Pilav -          3 bardağı pilavlık pirinç -          4 su bardağı sıcak su -          4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin -          1 adet et bulyon -          250 gram soyulmuş kestane -          2 çay bardağı kuş üzümü -          1 paket çam fıstığı ( 50-60 gramlık paketler satılıyor ) -          2 adet küp şeker -          1 tatlı kaşığı tuz -          4 yemek kaşığı zeytinyağı -          1 adet kuru soğan -          1 çay kaşığı...

5 yıl önce

Patlıcanlı Osmanlı Pilavı Malzemeleri: • 1 kilogram kuzu eti • 3 adet kemer patlıcan • 3 su bardağı lüks baldo pirinci • 3 su bardağı zeytinyağı • 1 adet büyük boy kuru soğan • Tuz • Karabiber • Yenibahar • 4,5 su bardağı et veya tavuk suyu • Kızartmak için 1 bardak sıvıyağ Yapılışı: Pirinci 40 dakika ılık suda ıslatın. Eti 7- 8 bardak suyla kaynatın. İyice yumuşayınca ateşten alın. Diğer tarafta,...

5 yıl önce

Limon Kabuklu Buğday Pilavı Tarifi Malzemeler: 250 gr aşurelik buğday 2 litre soğuk su 100 gr tereyağı 2 adet taze soğan 600-750 mi tavuk suyu 1 adet limon Tuz Taze çekilmiş karabiber Yapılışı: Aşurelik buğdayı bir gece önceden 2 litre soğuk suyla ıslatıyorum. Tereyağını orta boy bir tencereye koyup orta hararetli ocakta eritiyorum. Minik minik doğradığım taze soğanı tereyağında çeviriyorum. Buğdayı süzgeçten geçirip suyun altına tutuyorum ve tekrar süzdükten sonra tereyağına...

5 yıl önce

Yoğurtlu Tavuk Ve Pirinç Tarifi Malzemeler: 3 yemek kaşığı / 40 gram tereyağı 1.5 kg tavuk 1 büyük boy soğan, doğranmış 1 su bardağı / 250 ml tavuk suyu 2 adet yumurta 2 su bardağı / 475 ml yoğurt 1 yemek kaşığı suda çözülmüş 2 -3 safran lifi 1 yemek kaşığı tarçın 450 gram basmati pirinci. 20 dakika suda bekletilmiş 75 gram çilek ve kiraz gibi küçük meyvelerin kurusu Tuz ve öğütülmüş...

5 yıl önce

Bulgur Pilavı Yapılışı: - 2 su bardağı bulgur - 1 adet kuru soğan - 2 adet domates - 1 yemek kaşığı domates salçası - 2 adet sivri biber - 4 su bardağı sıcak su - 1 et suyu tableti veya gerçek et suyu - 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı ( hangisini severseniz ) - 4 yemek kaşığı sıvı yağ - Yeteri kadar tuz ve karabiber Yapılışı: : Yemeklik doğradığımız kuru...

5 yıl önce

Kestaneli Pilav Tarifi içi peynir mayası / Dışı katran karası  Bilin bakalım bu nedir? Havalar yavaştan soğumaya başlamış. Belki paltolarla gidip geliyorsunuz işe. Köşeyi döner dönmez, bir bakıyorsunuz tanıdık bir koku. Geçen yıldan, ondan önceki yıldan, yaşamınız boyunca yaşadığınız her yıldan anılar bulup çıkarabilir zihniniz onunla ilgili. 0 kestane. Kebabını kese kâğıdına koydurup yol boyu soyup yediğimiz, şekerlemesine bayıldığımız, pastanın üzerinde gördüğümüzde uzandığımız. Dikenli kabuğunun...

5 yıl önce

Alatlı Pilav Tarifi Malzemeler:  1 tavuk veya 750 gr kemikli koyun eti 2 buçuk su bardağı pilavlık pirinç 1 küçük soğan 10 adet tane karabiber 3 yenibahar 3 karanfil yarım su bardağı nohut yarım su bardağı kuru üzüm

6 yıl önce

Duvaklı Pilav Malzemeler: Pilav İçin 2 su bardağı pirinç 3 çorba kaşığı tereyağı 3 su bardağa et suyu 1-2 çay kaşığı tuz Kıymalı duvak için 250 gram kıyma 1 su bardağı badem (beyazlatılmış ve fırında kavrulmuş) 1 çorba kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı yenibahar (isteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı karabiber Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz 1 tutam tuz Dut pestilli duvak için 1,5 su bardağı dut pestili 1 su bardağı tuzsuz antep fıstığı Yarım çorba kaşığı iri çekilmiş karabiber 1 çorba kaşığı...

6 yıl önce

Safranlı Levrekli Pilav Tarifi Malzemeler: 3 su bardağı pirinç 1 kg. levrek (filetosu kullanılacak) 1 tutam safran 2 çorba kaşığı kuşüzümü Yarım su bardağı badem 3-4 çorba kaşığı tereyağı Yarım çay kaşığı tarçın 3 su bardağı sıcak su 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Yapılışı: Pirinci tuzlu sıcak suda bekletin, daha sonra kevgirde soğuk sudan geçirin. Ardından, kuş üzümleriyle birlikte tuzlu sıcak suya salın. 5 dakika kuvvetli ateşte, 5 dakika da orta ateşte...