logo

Yüksük Çorbası Tarifi


5 yıl önce
3.928 kez görüntülendi

Yüksük Çorbası Tarifi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yüksük Çorbası Tarifi

Malzemeler:

Pişmemiş ve küçük boyda hazırlanmış mantı
100 gr. dana kıyma
1 kâse haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı biber salçası
1 lt. et suyu
2 diş sarımsak
1 kuru soğan
Kırmızı biber
yeşil biber
1 yemek kaşığı toz nane
1 adet limon suyu
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
yüksük çorbasıYapılışı:

Kıyma, dövülmüş sarımsak, rendelenmiş soğan, tuz, karabiberve yumurtayı yoğurun, minik köfteler yapın. Yağlanmış tepsinin içinde fırında pişirin. Tencereyi ocağa koyun, tereyağı ve sıvıyağı ısıtıp soğan, sarımsak ve biberleri soteleyin.

Salçasını ekleyip 5 dakika kavurun. Et suyunu ilave edip kaynatın. Haşlanmış nohut ve köfteleri ekleyin. Mantıları da ilave edip 5 dakika daha pişirin.

Üzerine tereyağı, kuru nane ve pul biber ilave ederek servis edin.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık