Macar Köfte
Malzemeler:

600 gram dana kaburga kıyma
1 adet bayat ekmek
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
4 adet patates
4 adet domates
4 sivri biber
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorha kaşığı salça
1 demet maydanoz
4 su bardağı et suyu
yeteri kadar tuz
kimyon
karabiber.

Yapılışı:
Ekmeği, soğanı bir tepsiye rendeleyip kıyma ve baharatları yumurtaları kırıp tuz ilave ediniz. Sarımsağı da dövüp macun haline gelinceye kadar yoğurup rulo şeklinde eşit parçalara bölünüz. Altını yağladığımız tepsiye diziniz orta ateşte fırına sürüp 30 dakika pişiriniz.

Diğer taraftan bir tavada patatesleri kızartınız, bir tencereye sıvı yağı koyup orta ateşe alınız. Yağ kızınca salçanızı katıp kavurunuz. 2 yemek kaşığı unu da ilave edip, kenarda doğradığımız domates ve biberleri ilave ediniz.

Pişince fırından çıkan köftelerin üzerine döküp tekrar fırında 10 dakika pişiriniz. Çıkarınca ince ince kesip üzerini maydanozla süsleyip servis ediniz. ( İsterseniz köftelerinizi yuvarlakta yapabilirsiniz.)