Nohutlu Kuskus Tarifi

Çocuklarımın çok sevdiği bir yemek. Kuskus pilavı da diyenler var. Kuskusu herhali ile zaten severim birde nohutlu olunca daha doyurucu ve lezzetli geliyor insana.

Malzemeleri:1 paket kuskus,
1 su bardağı nohut,
250 gram kıyma,
1 adet kuru soğan,
4 su bardağı et suyu ya da su,
1/2 paket margarin,
Yeterince tuz ve karabiber.

Yapılışı:1- 8-10 saat önceden ıslattığımız nohutları, haşlayalım.

2- İnce kıydığımız kuru soğanı, margarin yağında pembeleştirdikten sonra, kıymayı ilave ederek, kavuralım.
3- Yeterince tuz, karabiber ve kuskusları da ekleyerek, 4-5 dakika daha kavuralım.

4- Haşladığımız nohutları ve 4 su bardağı dolusu sıcak et suyunu da ilave edip, tencerenin ağzı kapalı olarak ve kuskuslar pişip de suyunu çekinceye kadar pişirelim.
5- İyice karıştırdıktan sonra, çok kısık ateşte 5 dakika kadar demlendirip, sıcak sıcak servis yapalım.