Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri; 1 paket fırın makarna, Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Peynirli Beşamel Sos Malzemeleri; 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 5 su bardağı süt, Tuz, Taze çekilmiş Beyaz biber, 2 su…
Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi Makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Sade salçalı, yoğurtlu, beşamel soslu, kıymalı olanı tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Bugün hep birlikte kıymalı makarna tarifi yapalım. Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler 1 paket makarna 200 gr kıyma 1 adet kuru…
Karışık Kızartma
Karışık Kızartma Malzemeler: 4 bostan patlıcanı (tapan patlıcan) • 4 patates • 4 kabak • 1/2 kg sivri biber veya çarliston biberi • Kızartmak için bol zeytinyağı Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun. 1 santim eninde halka halka dilimleyin. Acısının gitmesi için…
Etli Lahana Dolması
Etli Lahana Dolması Malzemeler: 1 büyük boy lahananın dış yapraklan 2 soğan 3 çorba kaşığı tereyağı 200 gr krjrma 2 çorba kaşığı biber salçası 1/2 çay bardağı pirinç 1/2 çay bardağı pilavlık bulgur 1 çorba kaşığı kuru nane 1 çay…
Kuzu Etli Bezelye
Kuzu Etli Bezelye Malzemeler: 1 kg taze araka bezelye 250 gr kuşbaşı kuzu eti 2 soğan 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 küçük havuç 7-8 sap dereotu Tuz, karabiber Yapılışı: Bezelyeleri taneleyin (üstlerinde en tombul yerlerine parmağınızla bastınnca kolayca açılır, içlerinden…
Kapuska Tarifi
Kapuska Tarifi Malzemeler: 1 büyük lahananın gevrek, beyaz iç kısmı 2 soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı (veya tereyağı) 2-3 çorba kaşığı biber salçası 1 acı kuru kırmızı biber 1 çorba kaşığı pilavlık bulguı Tuz, karabiber Yapılışı: Lahananın en dışındaki kalın…
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Tarifi Malzemeler: 6 küçük boy patlıcan 3 soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 200 gr kıyma 9 küçük sivri biber 10 diş sarımsak 4 domates Pul biber (isterseniz) 1/2 demet maydanoz Tuz, karabiber Yapılışı: Soğanları incecik kıyın, kısık ateşte zeytinyağında…
Sıkma Köfte Tarifi
Sıkma Köfte Tarifi Malzemeleri: 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su 1/2 çay bardağı irmik Tuz, kırmızıbiber, karabiber 1/2 çay bardağı un 1 adet yumurta 1/2 limonun suyu Sarımsaklı yoğurt Yapılışı: 1. İnce bulguru, 1 bardak sıcak…
Kuzu İncik Haşlama
Kuzu İncik Haşlama Malzemeler: 4 parça kemikli kuzu incik eti 7-8 tane karabiber 2’şer sap maydanoz ve dereotu 1 soğan 4 patates 2 havuç Tuz Yapılışı: Eti kalın tabanlı, uzunca bir tencereye koyun. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar soğuk su…
Güveç
Güveç Malzemeler: 4 büyük patlıcan 5 domates 2 soğan 8 diş sarımsak 4-5 yeşil biber 400 gr kuşbaşı yağlı kuzu eti 2 parça kuzu kemiği 8-10 sap maydanoz Tuz, karabiber Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun, önce uzunlamasına dörde bölün, sonra bunları…
Domatesli Balık
Domatesli Balık Malzemeler: 1 adet 1 kg’lık balık (levrek veya palamut olabilir) 3 soğan 4 domates 2 diş sanmsak 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3-4 sap maydanoz 3-4 tane karabiber Tuz Yapılışı: Balığın iç organlannı temizleyin, takozlara bölün (kemiğiyle birlikte enlemesine…
Mozaik Kek Tarifi
Mozaik Kek Tarifi Malzemeleri: 1/2 çay bardağı kakao 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1/3 su bardağı Ayçiçek yağı 1 paket vanilya 3 adet yumurta 2 paket kabartma tozu Alabildiğince kadar un Yapılışı: Öncelikle iki ayrı kap kullanıyoruz….
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeler: 1 su bardağı kahverengi mercimek (veya yeşil mercimek) 2 su bardağı pilavlık bulgur 1/4 su bardağı zeytinyağı Tuz Üzerine: 4 orta boy soğan 3/4 su bardağı zeytinyağı Yapılışı: Bir gece önceden mercimeği ayıklayın, üstüne iki parmak…
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Malzemeler: Yaklaşık 250 gr asma yaprağı 2 çorba kaşığı kuşüzümü 6 büyük boy soğan 1 su bardağı sızma zeytinyağı 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 su bardağı pilavlık pirinç 2 çorba kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı tarçın…