Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri; 1 paket fırın makarna, Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Peynirli Beşamel Sos Malzemeleri; 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 5 su bardağı süt, Tuz, Taze çekilmiş Beyaz biber, 2 su…
Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi Makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Sade salçalı, yoğurtlu, beşamel soslu, kıymalı olanı tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Bugün hep birlikte kıymalı makarna tarifi yapalım. Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler 1 paket makarna 200 gr kıyma 1 adet kuru…
Soslu Misket Köfte
Soslu Misket Köfte Malzemeleri: 700 gram dana kıyma, 1/2 su bardağı ekmek içi, ( ufalanmış ) 1 adet yumurta, 1 orta boy soğan, ( ince rendelenmiş) 1/2 çay kaşığı muskat, ( rendelenmiş) Yeteri kadar tuz ve karabiber, 1 çorba kaşığı…
Patlıcanlı Börek Yapılışı
Patlıcanlı Börek Yapılışı Malzemeleri: 3 adet patlıcan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy kuru soğan, ( küp şeklinde doğranmış ) Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 su bardağı beyaz peynir ufalanmış, 3 yemek kaşığı maydanoz, (kıyılmış)…
Kıymalı Kabak Oturma
Kıymalı Kabak Oturma Malzemeleri: 3 adet sakız kabağı, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 200 gram dana kıyma, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 adet domates, 3 diş sarımsak, 4 adet sivri biber, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar…
Pastane Usulü Un Kurabiyesi
Pastane Usulü Un Kurabiyesi Pastaneden aldığımız hazır un kurabiyelerini aratmayan, ağızda dağılan nefis bir kurabiye reçetesidir. Malzemeleri: 250 gram margarin, ( oda sıcaklığında bekletilmiş ) 5 su bardağı un, 4 yemek kaşığı nişasta, ( buğday ) 1,5 su bardağı pudra…
Piliç Topkapı Tarifi
Piliç Topkapı Tarifi Malzemeleri: 4 adet büyük tavuk budu, 1/2 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, Yeteri kadar tuz, İçinin Malzemeleri: 1 su bardağı pilavlık pirinç, 1 adet kuru soğan, 1…
Köşker Salatası
Köşker Salatası Gaziantep usulü bir salatadır. Oldukça lezzetlidir. Nefis bir tadı vardır tavsiye ederim. Malzemeleri: 2 yemek kaşığı domates salçası, 6 adet kuru soğan, 6 adet taze sarımsak, 1/2 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı sumak, 1 yemek kaşığı nane, 1…
Kuzu Pirzola Graten
Kuzu Pirzola Graten Malzemeleri: 100 ml. sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber, 3 diş sarmısak, 5 sap biberiye, 3 sap kekik, 2 adet defne yaprağı, 12 adet pirzola, Yeteri kadar tuz, Karabiber (taze çekilmiş), 1 yemek kaşığı hardal,…
Patatesli Tavuk Şiş
Patatesli Tavuk Şiş Malzemeleri: 16 adet taze küçük patates, 300 gram tavuk göğüs eti, 200 gram yağlı yoğurt, 2 yemek kaşığı beyaz peynir, 2 tatlı kaşığı köri, 250 gram şeftali, 1 demet taze soğan, 1 adet soğan, Yeteri kadar tuz,…
Mantar Sote Tarifi
Mantar Sote Tarifi Malzemeleri: 500 gram kültür mantarı, 2 adet kırmızı paprika biberi, 1 adet yeşil sivri biber, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı karabiberi, İsteğe göre kırmızı pul biber,…
Patlıcanlı Tepsi Kebabı Yapılışı
Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi Malzemeleri: 1,5 kilogram patlıcan, 1 kilogram kuzu kıyması, 100 gram kuyruk yağı, 1 adet büyükçe domates, 1 çay kaşığı karabiber, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Fırını 200 derecede ısıtarak işleme başlayın. Patlıcanların sap kısmından bir parmak kadar mı…
Bayat Ekmek Köftesi
Bayat Ekmek Köftesi Malzemeleri: 1 adet bayat ekmek, 1 adet patates, 100 gram beyaz peynir, 2 adet yumurta, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kırmızı…
Bulgur Kebabı Tarifi
Bulgur Kebabı Tarifi Simit, Antep’teki söylenişi ile “sümüt”, bulgurun en incesine verilen isimdir. Simit kebabı yuvarlak basık şekil verilerek fırında veya tavada da pişirilebilir. İçindeki bulgur oranı isteğe göre artırılabilir. İsmine oruk kebabı da denir. Simit kebabı fırında da pişirilebilir. Şişler…