Soya Filizli Köfte Çorbası
Endonezya yöresine ait olan bu çorba bir çok derda devadır. Çok lezzetli ve bildiğimiz köfte çorbalarından çok daha farklı bir lezzete sahip.

Malzemeleri: 2 kilogram tavuk kemiği
2 adet kuru soğan
2 adet kereviz sapı
2 adet havuç
6 su bardağı su
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı soya sos
4 adet taze soğan
1 çay fincanı soya filizi
500 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan

Yapılışı:• Tavuk kemiklerini, soğan, havuç, kereviz ve suyu bir tencereye koyarak yaklaşık 2 saat pişirin.

• Köfte için;
• Kıyma, l adet kuru soğan, sarımsak ve soya sosunu iyice yoğurun.

• Yoğurma işlemi bitince 20 dakika buzdolabında eti dinlendirin.
• Haşlanmış tavuk kemikleriyle hazırlanan suyun içine misket köfteleri, soya filizini ekleyip, köfteler pişinceye dek yaklaşık 10 dakika haşlayın.

Üzerine; servis yaparken kâselerin üzerine doğranmış taze soğan
serpin. Afiyet olsun.

Daha bir çok farklı lezzetli çorba tariflerimiz için kategorilerin altından Oktay Usta çorba tarifleri linkine tıklayınız.