Yoğurt Çorbası Tarifi
Çok severek ve isteyerek yaptığım aileme ve sevdiklerime keyifle yedirdiğim bir çorba tarifi, umarım seversiniz ve beğenirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun…

Malzemeler:

1.5 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı nane

1 yemek kaşığı tereyağı

isteğe bağlı olarak 2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı un

1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Pirinçler yıkanır, üzerine 2 su bardağı su koyulur ve haşlanır. 1.5 su bardağı yoğurt bir kaba koyulur. 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı un katılarak iyice çırpılır.

Biraz su ilave edilir. Yoğurt çırpılır ve haşlanmakta olan pirincin suyundan eklenir.

Sonra sürekli karıştırılarak pirinçle karıştırılır. Kaynamaya başlayınca bırakılır.

Tereyağı kızdırılır, nane eklenir ve kaynamakta olan çorbanın üstüne dökülür. Sarımsaklar ezilir, kaynamakta olan çorbaya katılır.