logo

Döşemeli Pilav


5 yıl önce
2.293 kez görüntülendi

Döşemeli Pilav
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Döşemeli Pilav
Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış kestane
1 çay bardağı kuru üzüm
2 adet yumurta
1 adet tavuk göğsü
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı

döşemeli pilav
Yapılışı:
Tavuk göğsü haşlanır ve küp küp doğranır. Pirinçler tuzlu suda 10 dakika haşlanıp iyice süzülür. Kuru üzüm ılık suda bekletilir.

Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yumurta ve 2 kaşık haşlanan pirinçle iyice çırpılmış bir omlet hazırlanır. Diğer tarafta başka bir tencerede haşlanmış kestaneler, kuru üzüm, tuz, karabiber ve küp küp doğranan haşlanmış tavuk eti 1 yemek kaşığı tereyağıyla kavrulur. Kavrulan malzemenin üzerine hazırlanan omlet konur. Haşlanan pirinç omletin üzerine yayılarak yerleştirilir.

Tencere ateşten uzak tutularak ya da benmari usulü 1 saat demlendirilir. Servis yapılırken tencere geniş bir servis tabağına tersyüz edilir.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Close
Yukarı Çık