Frambuaz Reçeli

27.11.2013
7.945
A+
A-
Frambuaz Reçeli

Frambuaz Reçeli
Malzemeleri: – 1 Kilogram frambuaz
– 1,400 gram toz şeker

Yapılışı:– Daha sonra reçel testini uygulamak üzere dondurucuya 5 adet paslanmaz çelik kaşık koyun.

– Bir tencerede frambuazlarla şekeri karıştırın. Orta-kısık ateşte, ısıya dayanıklı bir spatula ile ezerek ve karıştırarak, frambuazların suyu çıkmaya başlayana kadar pişirin. Şeker erir erimez ateşi yükseğe alın, kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. 10-1 5 dakika karıştırarak kaynatın. 10. dakikadan sonra reçelin olup olmadığını test etmeye başlayın.

frambuaz reçeli

– Üzerinde oluşan köpüğü atın. Reçeli hemen büyük bir tel süzgeçe aktarın. Spatula yardımı ile reçeli mümkün olduğu kadar süzgeçten geçirin. Süzgeçte kalan minik çekirdekleri ve reçelde oluşan köpüğü atın.

– Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara bölüştürün.

Not: Frambuaz, ahududu aynı şeydir. C vitamini, demir ve organik asit içeren bir meyvedir. Şeker hastalarına, Mide ekşimesine, romatizmaya iyi gelir. Karaciğer dostudur. Bronşite iyi gelir. İdrar yolları ve ağız iltihaplarına iyi gelmektedir.

 

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. emre cab dedi ki:

    Frambuaz ile böğürtlen aynı şeydir demişsin ne alakası var bu bal ile reçel aynı şeydir demek gibi birşey..

Close