Havuç Çorbası Tarifi

14.04.2013
2.180
A+
A-
Havuç Çorbası Tarifi

Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 adet küp şeklinde doğranmış orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
300 ml tavuk suyu
500 ml su
500 gram doğranmış havuç
1 çay kaşığı muskat rendesi
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı limon suyu
100 ml krema/süt
Tuz, karabiber, süslemek için doğranmış maydanoz

havuç çorbası

Yapılışı:
1. Doğranmış soğanları, zeytinyağında şeffaflaşıncaya kadar kavuralım.

2. Havuç, limon suyu, limon kabuğu rendesi, muskat ve tavuk suyunu ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar 15-20 dk pişirelim. Düdüklü tencere kullanırsak pişirme süresini kısaltabiliriz. Çorbayı ocaktan indirelim.

3. El blenderi kullanarak çorbamızı püre haline getirdikten sonra kremayı ekleyelim ve orta ateşte 2-3 dk daha pişirelim.

4. Tuz, karabiber ilave edip ocaktan indirdiğimiz çorbamızı, maydanoz ile süsleyip servis yapalım.

 

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Close