Taze Bakla Çorbası

20.03.2012
9.517
A+
A-
Taze Bakla Çorbası

Taze Bakla Çorbası

Malzemeleri:
6 kişilik
300 gram taze bakla
1 adet küçük boy kuru soğan – yemeklik doğranmış
1 su bardağı süzme yoğurt
(süzme yoğurt yoksa; 2 su bardağı ambalajlı yoğurt, bez bir torbaya konarak üstten asılır ve yaklaşık 6 saat bekletilir. Torbada kalan yoğurdun katı kısmı süzme yoğurt olarak kullanılır.)
5 bardak su
2 kaşık un
1 adet yumurta
2 kaşık tereyağı
Karabiber, kırmızı pul biber, tuz
Yarım demet dereotu

Taze Bakla Çorbası
Yapılışı:• Baklaları yıkayın, 0,5 cm. kalınlığında yuvarlak olarak doğrayın, kararmaması için limonlu suda 10 dakika bekletin.

• Tencereye yağı koyun ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• içine doğranmış baklaları ekleyin ve yaklaşık 15 dakika beraber kavurun. Suyunu ekleyin ve kaynatın.

• Ayrı bir yerde yoğurtlu terbiyesini hazırlamak için; yumurta, yoğurt, unu iyice çırpın. Kaynayan sudan terbiyeye ekleyerek terbiyeyi ısıtın ve çorbaya ekleyin. • Birlikte karıştırarak yaklaşık 30 dakika daha pişirin.

Üzerine; 1 kaşık tereyağında pul biberi kavurun ve kâselerin üzerine gezdirin. Dereotunu ince kıyarak yağın üzerine serpin

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Close