logo


Kebap Tarifleri

2 ay önce

Şiş Kebap Tarifi Malzemeleri: 500 gram yağlı dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 tutam maydanoz, 1 adet yumurta, Yarım çay bardağı galeta unu, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, Bir çay kaşığı kırmızı pul biber, Garnitür olarak domates ve sivri biber. Yapılışı: Yarım kilo dana kıymanın içerisine 50 gram iç yağ kullanın. Böbrek üstünde iç yağ bulunur. Kuru soğanı rendeleyin. Kıyma ile karıştırın. 3-4 diş sarımsağı dövün. Harç içerisine ekleyin....

2 ay önce

Tas Kebabı Yapılışı Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti, 5 adet orta boy kuru soğan, 4 adet orta boy patates, 2 su bardağı pirinç (ayıklanmış), 1 yemek kaşığı katı yağ, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, 2 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 7,5 su bardağı su. Yapılışı: 1. Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri ikiye ayırıp, 1 cm kalınlığında dilimleyin. Pirinci, nişastası akıp suyu durulaşıncaya kadar yıkayıp süzdürün. 2. Yağı...

2 ay önce

Müftehi Tas Kebabı Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber 4 adet orta boy kuru soğan, 2 demet maydanoz, 5 yemek kaşığı katı yağ, 2 su bardağı su, 1 su bardağı nar ekşisi. Yapılışı: 1. Etleri yıkayıp, bir kaba koyun. Tuz ve biber ile karıştırarak biraz terbiye edin. Soğanları ikiye bölüp ince ince dilimleyerek piyaz doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. 2. Yağı tencerede eritin. Yağ kızınca etleri,...

3 ay önce

Fırın Kebabı Tarifi ( Konya ) Bu kebap tarifimiz Konya'nın aslında kuzu tandır kebabıdır. Çok nefis ve ağızda dağılan bir dokusu vardır. Genelde Konya lezzetleri satan etli ekmek, mevlana pide ile birlikte satılır. Evde yapmanızda oldukça kolaydır. İnanın uğraşmaya değen bir lezzettir. Siirt Büryan kebabına rakip olabilir. Malzemeleri: 1 adet sağ kol, ( kuzu ) 1 adet sol kaburga, ( kuzu ) 2 çorba kaşığı...

3 ay önce

Altı Ezmeli Kebap Malzemeleri: 1,5 kilogram domates, 1 adet iri boy kuru soğan, 1 demet maydanoz, 100 gram sivri biber, 1 kilogram yağsız dana kıyma, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber. Yapılışı: Domatesleri dört eşit parçaya bölün. Biberler ile beraber şişe geçirin. Soğanları ve maydanozları ince olarak doğrayın. Fırının ızgarasında şişleri pişirin. Domates ve biberlerin kabukları yansın. Daha sonra kabukları soyun ve soğan ile...

3 ay önce

Yoğurtlu Kebap Tarifi  Malzemeleri: 10 adet sivri biber, ( yanında servis için ) 3 adet orta boy domates, ( yanında servis için ) 5 adet tırnak pide, 5 diş sarımsak, 3 su bardağı süzme yoğurt, 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kilogram dana kıyma, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber 1,5 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber, 6 ya da 7 dal maydanoz, Yarım su bardağı domates sosu. Yapılışı: Domatesleri 4 eşit parçaya...

3 ay önce

Kıymalı Ali Nazik Yapılışı En çok sevdiğim yemekler arasında Ali Nazik gelir. Ben nedense en çok kıymalısını severim. Ama isterseniz kuşbaşı et ile de yapabilirsiniz. Bazı yörelerde Ali Nazik Kebabı bazı yerlerde Ali Nazik yemeği derler. Mutlaka denemeniz gereken garantili bir tariftir. Malzemeleri: 2 adet bostan patlıcan veya 4 adet kemer patlıcan, 200 gram yoğurt, ( sert kısmı  veya süzme ) 2 diş sarımsak, 300 gram...

6 ay önce

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi Malzemeleri: 1,5 kilogram patlıcan, 1 kilogram kuzu kıyması, 100 gram kuyruk yağı, 1 adet büyükçe domates, 1 çay kaşığı karabiber, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Fırını 200 derecede ısıtarak işleme başlayın. Patlıcanların sap kısmından bir parmak kadar mı kesip ayırın. Kabuğuyla birlikte 2 santim eninde halka halka doğrayın. Kıymayı kuyruk, tuz ve karabiberle yoğurun. Yuvarlak bir tepsiye birbirine yapıştırarak ceviz büyüklüğünde bir kıyma, bir patlıcan dizin. Tepsinin ortası...

6 ay önce

Bulgur Kebabı Tarifi Simit, Antep'teki söylenişi ile “sümüt", bulgurun en incesine verilen isimdir. Simit kebabı yuvarlak basık şekil verilerek fırında veya tavada da pişirilebilir. İçindeki bulgur oranı isteğe göre artırılabilir. İsmine oruk kebabı da denir. Simit kebabı fırında da pişirilebilir. Şişler bir tepsiye dizilir. 250 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar tutulur. Malzemeleri: 1 çay bardağı ince bulgur, 1 adet kuru soğan, 6 diş sarımsak, Yarım kilogram yağlı...

7 ay önce

Çökertme Kebabı Tarifi Malzemeleri: 750 gram bonfile eti, 1 adet kuru soğan, 3 adet patates, 2 su bardağı yoğurt, 2 diş sarımsak, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: Bonfile et ile çökertme  yapmanız etin pamuk gibi olmasını istememizden kaynaklanıyor. Etleri jülyen olarak doğrayın. Baharatları ve sıvıyağı ekleyerek etleri harmanlayın. 2 saat bu şekilde bekletin. Etler dinlendikten sonra iyice...

7 ay önce

Kağıt Kebabı Yapılışı Malzemeleri: 1 yemek kaşığı margarin, 1 adet soğan, 500 gram kuzu eti, 1 adet büyük boy patates, 2 adet havuç, 100 gram bezelye, Bir tutam kekik 1 adet büyük boy domates, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, Yağlı kağıt. Yapılışı: Soğanı ayıklayıp bir tencerede margarinle birlikte kavurun. Eti katın, kavurmaya devam edin. Daha sonra ağzını kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin. Patates ve havucu ayıklayıp küp şeklinde, domatesi ise çekirdeklerini çıkardıktan sonra...

8 ay önce

Tencere Kebabı Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı et, 2 adet kuru soğan, 200 gram bezelye, 2 adet patates, 1 yemek kaşığı domates salçası, Yeteri kadar tuz, 2 diş sarımsak sarımsak, Kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı sıcak su. Yapılışı: Düdüklü tencereye etleri alın. Üzerini geçene kadar su ekleyerek 10 dakika haşlayın. Daha sonra suyunu süzün. Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Sıvı yağ da biraz kızartın. 2 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alın. Soğanları...



Sayfa12345
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri