logo


Kebap Tarifleri

4 gün önce

Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi Kullanılacak Malzemeler 1 adet yumurta, Yarım kilogram kıyma, 1-2 adet soğan, Toz kırmızı biber, Kimyon, Karabiber, Ekmek için veya galeta unu, Üzeri İçin; 1-2 adet patates, Sıvı yağ, Kaşar peyniri. Patatesli Tepsi Kebabı Hazırlanışı Köfte harcı için gereken tüm malzemeleri, yani kıyma, yumurta, soğan, bayat ekmek, kimyonu derin bir kabın içerisine alın ve iyice yoğurun. Elde ettiğiniz köfte harcını kare ya da yuvarlak şekilli bir borcam veya tepsi içerisine koyun....

2 ay önce

Terbiyeli Kuşbaşı Kebabı Sade kuşbaşı kebabı yapmak için malzeme listesindeki sarımsak, salça ve yenibaharı çıkararak hazırlayın. Malzemeleri: 1 kg kebaplık kuşbaşı et (but ve bonfile eti kullanılır), 250 gr kuyruk yağı, 5-6 diş sarımsak, 1 kaşık domates biber karışık salça, Tuz, karabiber, yenibahar, Piyazı için: 2 demet maydanoz, 6-7 sap taze soğan, 2 tane domates, 2 kaşık sumak ekşisi ya da limon suyu, Tuz, pul biber. Yapılışı: Kuyruk yağını etlerden biraz daha ufak olacak şekilde kuşbaşı...

2 ay önce

Simit Kebabı Tarifi Antep mutfağı sadece kebaplardan oluşan bir mutfak olmamakla birlikte kebap çeşidi zengindir. Meyveler­den bile kebap yapılırken mutfaklarımızın baş tacı bulguru atlamak olmaz. Simit kebabı onlarca bulgurlu tarifin içinde, klasikleşmiş kebap sevgimizin, kendini tüm görkemiyle gösterdiği bir yemek. Malzemeleri: (5-6 kişilik) 700 gr orta yağlı kıyma, Yarım bardak ince bulgur, 1 baş kuru soğan, 4-5 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı nane, 1...

3 ay önce

Sarımsak Kebabı Tarifi Sarımsak kebabı, baharda sarımsakların yeni baş verdiği kısa bir dönemde yapılır. Patlıcanın, soğanın kebabı olur da sarımsak onlardan eksik mi kalır düşüncesiyle, Antep mutfağına zenginlik katan bir kebap. Tadı, sarımsak sevenler ve sevmeyenler arasında tartışılır ama ehlinin yaptığı sarımsak kebabı çok güzel olur. Malzemeleri: 1 kilogram orta yağlı kıyma, 1,5 kg taze başlanmış sarımsak, Yarım bardak nar pekmezi, Tuz, karabiber. Yapılışı: Sarımsakların başlarını sadece püsküllerini...

3 ay önce

Bostan Kebabı Tarifi Malzemeleri: 3 tane bostan patlıcanı, 750 gram kuşbaşı dana eti, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 3-4 diş sarımsak, 1 tane soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, Yeteri kadar pul biber, karabiber ve tuz, Üzeri için domates, Üzerine kaşar peyniri rendesi. Hazırlanışı: Önce patlıcanları çizgili şekilde soyarak ortadan ikiye kesin. Soyulmuş patlıcanları yaklaşık 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Patlıcanlar beklerken, kızdırdığınız tavaya etleri koyun ve kapağını kapattıktan sonra rengi...

6 ay önce

Şiş Kebap Tarifi Malzemeleri: 500 gram yağlı dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 tutam maydanoz, 1 adet yumurta, Yarım çay bardağı galeta unu, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, Bir çay kaşığı kırmızı pul biber, Garnitür olarak domates ve sivri biber. Yapılışı: Yarım kilo dana kıymanın içerisine 50 gram iç yağ kullanın. Böbrek üstünde iç yağ bulunur. Kuru soğanı rendeleyin. Kıyma ile karıştırın. 3-4 diş sarımsağı dövün. Harç içerisine ekleyin....

6 ay önce

Tas Kebabı Yapılışı Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti, 5 adet orta boy kuru soğan, 4 adet orta boy patates, 2 su bardağı pirinç (ayıklanmış), 1 yemek kaşığı katı yağ, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, 2 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 7,5 su bardağı su. Yapılışı: 1. Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri ikiye ayırıp, 1 cm kalınlığında dilimleyin. Pirinci, nişastası akıp suyu durulaşıncaya kadar yıkayıp süzdürün. 2. Yağı...

6 ay önce

Müftehi Tas Kebabı Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber 4 adet orta boy kuru soğan, 2 demet maydanoz, 5 yemek kaşığı katı yağ, 2 su bardağı su, 1 su bardağı nar ekşisi. Yapılışı: 1. Etleri yıkayıp, bir kaba koyun. Tuz ve biber ile karıştırarak biraz terbiye edin. Soğanları ikiye bölüp ince ince dilimleyerek piyaz doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. 2. Yağı tencerede eritin. Yağ kızınca etleri,...

6 ay önce

Fırın Kebabı Tarifi ( Konya ) Bu kebap tarifimiz Konya'nın aslında kuzu tandır kebabıdır. Çok nefis ve ağızda dağılan bir dokusu vardır. Genelde Konya lezzetleri satan etli ekmek, mevlana pide ile birlikte satılır. Evde yapmanızda oldukça kolaydır. İnanın uğraşmaya değen bir lezzettir. Siirt Büryan kebabına rakip olabilir. Malzemeleri: 1 adet sağ kol, ( kuzu ) 1 adet sol kaburga, ( kuzu ) 2 çorba kaşığı...

6 ay önce

Altı Ezmeli Kebap Malzemeleri: 1,5 kilogram domates, 1 adet iri boy kuru soğan, 1 demet maydanoz, 100 gram sivri biber, 1 kilogram yağsız dana kıyma, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber. Yapılışı: Domatesleri dört eşit parçaya bölün. Biberler ile beraber şişe geçirin. Soğanları ve maydanozları ince olarak doğrayın. Fırının ızgarasında şişleri pişirin. Domates ve biberlerin kabukları yansın. Daha sonra kabukları soyun ve soğan ile...

6 ay önce

Yoğurtlu Kebap Tarifi  Malzemeleri: 10 adet sivri biber, ( yanında servis için ) 3 adet orta boy domates, ( yanında servis için ) 5 adet tırnak pide, 5 diş sarımsak, 3 su bardağı süzme yoğurt, 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kilogram dana kıyma, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber 1,5 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber, 6 ya da 7 dal maydanoz, Yarım su bardağı domates sosu. Yapılışı: Domatesleri 4 eşit parçaya...

7 ay önce

Kıymalı Ali Nazik Yapılışı En çok sevdiğim yemekler arasında Ali Nazik gelir. Ben nedense en çok kıymalısını severim. Ama isterseniz kuşbaşı et ile de yapabilirsiniz. Bazı yörelerde Ali Nazik Kebabı bazı yerlerde Ali Nazik yemeği derler. Mutlaka denemeniz gereken garantili bir tariftir. Malzemeleri: 2 adet bostan patlıcan veya 4 adet kemer patlıcan, 200 gram yoğurt, ( sert kısmı  veya süzme ) 2 diş sarımsak, 300 gram...



Sayfa12345
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri