Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna Malzemeleri; 1 paket fırın makarna, Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Peynirli Beşamel Sos Malzemeleri; 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 5 su bardağı süt, Tuz, Taze çekilmiş Beyaz biber, 2 su…
Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna Tarifi Makarnanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Sade salçalı, yoğurtlu, beşamel soslu, kıymalı olanı tamamen sizin damak tadınıza kalmıştır. Bugün hep birlikte kıymalı makarna tarifi yapalım. Kıymalı Makarna İçin Gerekli Malzemeler 1 paket makarna 200 gr kıyma 1 adet kuru…
İrmikli Peynir Helvası Tarifi
İrmikli Peynir Helvası Tarifi Malzemeler: 200 g tuzsuz Antep peyniri 1 su bardağı irmik 1 ,5 su bardağı şeker 1 yemek kalığı sadeyağ ya da tereyağı Tarçın (arzu edilirse) Yapılışı: Peynir ince ince doğranarak su dolu bir kaba bırakılır. İrmik,…
Dövmeli Çorba Yapılışı
Dövmeli Çorba Yapılışı Malzemeler: 1 su bardağı geceden ıslatılmış dövme Yarım su bardağı geceden ıslatılmış nohut 7-8 su bardağı su 2 yemek kaşığı Antep pekmezi 1 su bardağı toz şeker Ceviz içi Rezene tohumu (mayana) Yapılışı: Dövmeyle nohut karışımının suyu…
Patlıcan Musakka Yapılışı
Patlıcan Musakka Yapılışı Malzemeler: 1 kg uzun patlıcan 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber Sıvıyağ (kızartmak için) 500 g yağlı kıyma 1 adet doğranmış soğan 1 yemek kasığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 3 adet soyulmuş,…
Zerdeli Sütlaç Tarifi
Zerdeli Sütlaç Tarifi Malzemeler: Zerdesi için: 2 kahve fincan pirinç 1 ,5 su bardağı şeker 1 tutam haspir Sütlacı için: 1 kahve fincan pirinç 1 litre süt Yapılışı: Zerdesini hazırlamak için pirinç 4 su bardağı suyla pişirilir. Pişmeye yakın şeker…
Çikolatalı Bademli Turta Tarifi
Çikolatalı Bademli Turta Tarifi Malzemeler: 250 gr. buğday unu 100 gr. pudra şekeri 1 yumurta Yarım çay kaşığı tuz 125 gr. tereyağı Yarım fincan süt Çikolatalı sos için 250 gr. bitter 40 gr. tereyağı 1 su bardağı süt 1 kutu…
Şekerli Peynirli Börek Tarifi
Şekerli Peynirli Börek Tarifi Malzemeler: 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı yaş maya 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı rendelenmiş tuzsuz Antep peyniri 3 yumurta Yapılışı: Un, maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker bir kapta karıştırılır, içine…
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı yıkanmış mercimek 1 su bardağı bulgur 1 kaşık domates salçası 1 kaşık biber salçası 2 yemek kaşığı sade yağ 1 yemek kaşığı pul biber Karabiber tuz Yapılışı: Mercimek, üzerini kapatacak kadar, 4-5 bardak…
Kapamalı Pirinç Pilavı
Kapamalı Pirinç Pilavı Malzemeler: 500 g iri kuşbaşı kuzu eti Yarım su bardağı geceden ıslatılmış nohut 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sade yağ Karabiber, tuz Yapılışı: Et bir tencerede suyla 45 dakika pişirilir,…
Ciğerli Bulgur Pilavı
Ciğerli Bulgur Pilavı Malzemeler: 1 adet ince kıyılmış soğan 2 yemek kaşığı sadeyağ 200 gr küp doğranmış ciğer 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı bulgur 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 yemek kaşığı kırmızıbiber Karabiber tuz Yapılışı: Bir tencerede soğanlar…
Yoğurtlu Yahni Tarifi
Yoğurtlu Yahni Tarifi Malzemeler: 500 g kuşbaşı et 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut 1 kg iri doğranmış soğan (yeni baş almış) ya da soyulmuş arpacık soğanı 4 su bardağı süzme yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek…
Zeytinyağlı Kereviz
Zeytinyağlı Kereviz Ege mutfağında çok kullanılan bir sebzedir kereviz. Sizlere egenin incisi kerevizi portakal suyu ile sunmak isterim. Bende geçenlerde bir kitapta gördüm denedim ve çok beğendim. Malzemeleri: 4 orta boy kereviz (kök yumrusu) 1 adet kuru soğan 1 adet…
Sakız Yahnisi Tarifi
Sakız Yahnisi Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram kuşbaşı dana eti 1 kilogram arpacık soğan 1 baş sarımsak 5 adet domates Yarım portakalın kabuğu 2-3 gram damla sakız Defne yaprağı Tane karabiber Kimyon 2 çorba kaşığı sirke 2 tatlı kaşığı tuz Zeytinyağı…