logo


Sebze Yemekleri

4 gün önce

Beşamel Soslu, Mantarlı Patatesli Oturtma Malzemeleri: 6-7 tane orta boy patates, 3 adet iri, kuru soğan, 400 gram kıyma, 400 gram mantar, Yarım demet maydanoz, 1 yemek kaşığı salça, Karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, Yarım çay bardağı zeytinyağı, Beşamel Sos İçin: 1,5 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt, Karabiber ve tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı, Üzeri için kaşar peyniri. Yapılışı: Soğanları yemeklik şeklinde doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerine kıymayı ekleyin ve onun rengi de...

1 ay önce

Patates Oturtma Tarifi Patates karbonhidrat, nişasta ve protein bakımından oldukça zengin bir sebze çeşididir. Genellikle Niğde ilinde yetişen patates birçok yemekte karşımıza çıkmaktadır. Lezzetli olması sebebiyle her yemekte rahatlıkla tercih edilebilir. Patlıcan ile birleştiğinde de oldukça lezzetli olan patates çocukların da vazgeçemediği sebzelerdendir. Patates ile yapılabilen patates oturtma da herkesin sevebileceği kolay yapılışa sahip bir akşam yemeği menüsüdür. Babaanne yemeği olarak...

1 ay önce

Reisin Kayığı Tarifi Yaz mevsimlerinin harika sebzelerinden patlıcanın pazarlarda yer alması ile birlikte onsuz sofralara artık elveda diyebiliriz. Her sebzeyi sezonunda ve hormonsuz tüketirsek sağlıklı bir yaşam sürmeye devam edebiliriz. Patlıcan ve peynirin buluştuğu bu yemek adeta sağlık kokmaktadır. Bu yemeğin yanı sıra harika bir pirinç pilavı ve bol köpüklü bir ayran ile servis edilirse misafirleriniz ve kendiniz için güzel bir...

2 ay önce

Patlıcan Doğrama Tarifi Güzel bir yöresel lezzeti daha sizinle paylaşıyoruz. Evinizde rahatlıkla bulacağınız bu malzemeler ile muhteşem bir yemek sunuyoruz. Patlıcanın 70 çeşit yemeğini bulan Gaziantep mutfağı, patlıcan doğrama isimli yemeğini de sizlerin damak tadına bırakıyor. Genellikle nohutlu pilav ile servis edilen bu yemek damaklara lezzet katacak. Malzemeleri: 6 adet Topak patlıcan, 1 adet kuru soğan, 1 adet domates, Yarım kilo kuşbaşı et, Bir adet limon, Bir yemek...

4 ay önce

Semizotu Yemeği Tarifi Mevsimi yavaş yavaş geçerken son kez semizotu yapalım. Daha sonra yerine kış sebzesi ıspanağa geçeriz. Semizotunun yoğurtlu salatası, zeytinyağlı yemeği, pirinçli ve zeytinyağlı semizotu yemeği ve sade olarak salatası yenir. Çok faydaları bir sebze olarak bilinir ve bende evimde sık sık yaparım. Malzemeleri: 2 demet semizotu, 1 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı pirinç, 2 adet domates, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, Yeteri kadar sofra tuzu. Yapılışı: Semizotunu...

4 ay önce

Yaz Türlüsü Tarifi  Genelde ben yaz türlüsüne et koymam siz isterseniz et haşlayarak ekleyin. Kavurmanız lezzet açısından daha iyi fakat sert kalabiliyor. İstediğiniz sebzeyi ilave ederek bu türlü tarifi yapılabilir. Malzemeleri: 250 gram taze fasulye, 1 adet patlıcan, 1 adet sakız kabağı, 1 adet kuru soğan, 1 adet patates, 3 adet sivri biber, 2 diş sarımsak, 2 adet domates, 1 fiske tuz, 1 tatlı kaşığı salça, 1 su bardağı su, Yarım çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: Sebzelerimizi...

5 ay önce

Peynirli Patlıcan Kızartması Malzemeleri: Yarım kilogram patlıcan, 2 adet yumurta, 150 gram beyaz peynir, Yarım demet maydanoz, Kızartmak için sıvı yağ. Yapılışı: Patlıcanları yıkayın. Alaca olarak soyun, ortadan ikiye kesin, kalın patlıcanları uzunlamasına üçe, ince olanları ise ikiye bölün. Dilimlerin ayrılmaması için diplerine kadar inmeyin. Dilimlediğiniz patlıcanların acısını almak üzere tuzlu suda 30 dakika bekletin. Maydanozu ayıklayıp yıkayın ve ince ince kıyın. Diğer tarafta peyniri ezin, yumurta ve kıydığınız...

5 ay önce

Bezelye Yemeği Yapılışı Eğer taze bezelye mevsimi değil ise, bu tarif için 500 gram bezelye içi kullanmanız yeterli olacaktır. Aynı zamanda bu tarife et ekleyerek etli bezelye yapabilirsiniz. Malzemeleri: 1 kilogram taze bezelye, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 adet kuru soğan, 1 adet havuç, 1 adet ufak patates, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı karabiber, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 su bardağı su. Yapılışı: Sarımsakları iri, soğanı yemeklik doğrayın. Taze...

6 ay önce

Kıymalı Kabak Oturma Malzemeleri: 3 adet sakız kabağı, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 200 gram dana kıyma, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 adet domates, 3 diş sarımsak, 4 adet sivri biber, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, 3-4 dal maydanoz, 3-4 dal dereotu. Yapılışı: Kabakları yıkayarak tıraşlayın. Halka halka doğrayın. Borcama veya fırın tepsisine alın. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin. Karabiber ve tuz ile tatlandırın. Fırında 30 dakika kadar pişirin. Soğanı yemeklik...

6 ay önce

Mantar Sote Tarifi Malzemeleri: 500 gram kültür mantarı, 2 adet kırmızı paprika biberi, 1 adet yeşil sivri biber, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı karabiberi, İsteğe göre kırmızı pul biber, Yeteri kadar tuz, Bir miktar sıvıyağ. Yapılışı: Mantarları ince doğrayın. Kırmızı paprika biberleri ve sivri biberleri de doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir tavaya yağı alın. Kızgın yağda hafifçe soğanları kavurun. Daha sonra biberleri...

8 ay önce

Sebze Soteler Malzemeleri: Yarım lahana, (ince doğranmış) 3 çorba Kaşığı zeytinyağı, 1 büyük beyaz soğan, 1/2 su bardağı ceviz iri Kıyılmış, 1/2 su bardağı dereotu Kıyılmış, 1 orta boy Kırmızı lahana, (ince doğranmış) 1 büyük Kırmızı soğan, (ay şeklinde doğranmış) 2 çorba Kaşığı zeytinyağı, 1 çorba Kaşığı sirke, 1/2 çorba Kaşığı toz şeker, 3 çorba Kaşığı zeytinyağı, 2 orta boy soğan, (Küp şeklinde doğranmış) 500 gram pazı iri doğranmış, Yeteri kadar Tuz ve Karabiber. Yapılışı: Lahana Zeytinyağını geniş...

8 ay önce

Patates Graten Tarifi Malzemeleri: 7-8 orta boy patates, 1 diş sarımsak ezilmiş, 80 g tereyağı, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı muskat rendelenmiş, 1 adet 25x35 cm fırın kabı, Üzerindeki kıtır ekmekler için: 50 gram tereyağı, 2 dilim tost ekmeği küçük küpler şeklinde doğranmış. Yapılışı: Patateslerin kabuklarını soyun ve 0,5 mm kalınlığında dilimleyin. Fırını 180 derecede ısıtın. Fırın kabının tabanını sarımsakla ovun....



Sayfa12345...Last »
Close
Yukarı Çık yemek tarifleri